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《齐民要术》中贾思勰的商业意识再析
作者：夏 梦
来源：《现代交际》2010年第06期
[摘要]贾思勰的商业意识在《齐民要术》中随处可见,书中诸多材料旗帜鲜明地表明了他强烈的商业意识。
[关键词]齐民要术 贾思勰 商业意识
[中图分类号]F014[文献标识码]A[文章编号]1009-5349(2010)06-0010-01
《齐民要术》作为一部百科全书式的著作,所讲述的范围并不仅限于农业领域,还涉及了和农业密切相关的经济领域。《齐民要术》中所体现的商业意识主要表现在以下七个方面: 一、注意到了商业农产品的近期收入与发展前景
如:种楸:“十年后,一树千钱,柴在外”;种柞:“十年,中椽,可杂用。一根直十文。二十岁,中屋槫,一根直百钱。 柴在外”;种榆:“三年春,可将荚、叶卖之。五年之后,便堪作椽。不梜者,即可斫卖。(一根十文。)梜者镟作独乐及盏。(一个三文。)十年之后,魁、碗、瓶、榼,器皿,无所不任。(一碗七文,一魁二十,瓶、榼各直一百文也。)十五年后,中为车毂及蒲桃。一口,直三百。车毂一具,直绢三匹”等等,这表明贾思勰已经认识到此种商品农作物生长的特点,并根据其特点使收入具有可延续性并创造最大的价值。 二、注意对比产品的比较优势
如:种蓝:“种蓝十亩,敌谷田一顷”;种蔓菁:“亦胜谷田十顷”;种榆:“比之谷田,劳逸万倍”;养牛、马、驴、骡:“陶朱公曰:„子欲速富,当畜五牸。‟牛、马、猪、羊、驴五畜之牸。然畜牸则速富之术也”;种白杨:“比之农夫,劳逸万倍”;种葵:“(三十亩)胜作十顷谷田”等等,由此可以看出,贾思勰已经注意到了将经营其他方面的收入与经营谷田的收入进行比较,从中选择优势产业经营以获得更高的利润。
三、经营商品农业提倡要有规模效应
如:种谷楮:“种三十亩者,岁斫十亩,三年一遍,岁收绢百匹”;种红蓝花:“负郭良田种一顷者,岁收绢三百匹”;种葵:“负郭良田三十亩……日日剪卖……比及剪遍,初者还复,周而复始,日日无穷”等等,贾思勰的这些规划和安排,都是为了获得规模效益。 四、考虑到了直接人工成本差异问题
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规模经营商品农业,所需劳动力比较多,为了减少劳动费用的开支,贾思勰对此也有对策,如:种葵:“只须一乘车牛专供此园。(耕、劳、辇粪、卖菜,终岁不闲。)”,又如:种红蓝花:“一顷花,日须百人摘,以一家之手,十不充一。但驾车地头,每旦当有小儿僮女十百为群,自来分摘,正须平量,中半分取。是以单夫只妇,亦得多种”等,从这些可以看出,贾思勰在经营商品农业时考虑到了直接人工成本差异问题,提倡节省生产成本以增加利润。 五、重视产品的加工以赋予农产品高附加值
贾思勰认识到产品的加工可以使农产品增值,如:种蓝:“能自染青者,其利又倍矣”;种柘:“三年、间斸去,堪为浑心扶老杖。(一根三文。)十年,中四破为杖,(一根直二十文。)任为马鞭、胡床。(马鞭一枚直十文,胡床一具直百文。)十五年,任为弓材,(一张三百。)亦堪作履。(一两六十。)裁截碎木,中作椎、刀靶。二十年,好作犊车材。(一乘直万钱。)欲作鞍桥者,生枝长三尺许,以绳系旁枝,木橛钉著地上,令曲如桥。十年之后,便是浑成柘桥。(一具直绢一匹。)”等等。 六、利用季节差价来经营农产品获取利润
贾思勰提倡销售粮食通过打时间差,填补市场空白来获得额外的利润。如:“凡籴五谷、菜子,皆须初熟日籴, 将种时粜, 收利必倍。凡冬籴豆、谷,至夏秋初雨潦之時粜之,价亦倍矣。凡冬籴豆、谷,至夏秋初雨潦之时粜之,价亦倍矣。盖自然之数。” 七、分析预测商业农产品价格走势以获得高额利润
贾思勰在《齐民要术》中多次讲到这个问题,如:《师旷占》五谷贵贱法:“常以十月朔日,占春粜贵贱:风从东来,春贱;逆此者,贵。以四月朔占秋粜:风从南来、西来者,秋皆贱;逆此者,贵。以正月朔占夏粜:风从南来、东来者,皆贱;逆此者,贵”,《师旷占》五谷早晚曰:“粟米常以九月为本;若贵贱不时,以最贱所之月为本。粟以秋得本,贵在来夏;以冬得本,贵在来秋。此收谷远近之期也,早晚以其时差之。粟米春夏贵去年秋冬什七,到夏复贵秋冬什九者,是阳道之极也,急粜之勿留,留则太贱也”等。
贾思勰的商业意识在《齐民要术》中随处可见,更有“凡驴马牛羊收犊子、驹、羔法:常于市上伺候,见含重垂欲生者,辄买取。驹、犊一百五十日,羊羔六十日,皆能自活,不复藉乳。乳母好,堪为种产者,因留之以为种,恶者还卖:不失本价,坐嬴驹犊。还更买怀孕者。一岁之中,牛马驴得两番,羊得四倍。羊羔腊月、正月生者,留以作种;余月生者,剩而卖之。用二万钱为羊本,必岁收千口。所留之种,率皆精好,与世间绝殊,不可同日而语之。何必羔犊之饶,又赢毡酪之利矣。羔有死者,皮好作裘褥,肉好作干腊,及作肉酱,味又甚美。”这种单纯为了获利而在市场上购买农民将要产仔的母畜,进而获得“犊子、驹、羔”的办法,贾思勰把这种不算正当的经营办法记录下来传给后人,显然说明贾思勰的农业经营是以赢利为目的,生产的农产品是以有利于获取尽可能多的利润为出发点的,旗帜鲜明地表明了他强烈的商业意识。 【参考文献】
本文来源：https://www.wddqxz.cn/022d67f869dc5022abea001a.html
2022-03-26
