春季养生小知识

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春季养生小知识

1、多吃芹菜等时令蔬菜

春季不但要做好保暖防寒措施，更要讲究饮食均衡。春季多食大蒜、韭菜、芹菜等新鲜时令蔬菜，可效预防春季多发性感冒、呼吸道感染、心脏病等疾病的发生。中医认为，姜、蒜、洋葱、芹菜这些蔬菜，春季食可疏风散寒，能有效杀菌防病，特别是大蒜，功效更甚。

2、晚上泡脚

经过一天的劳累，晚上身体会较为疲累，尤其是肝肾急需得到休息和调养。这时泡脚不仅可缓解疲劳，还有利于睡眠。在泡脚时，通过脚底进入人体全身，水里的热量使体内肾经、肝经都得到养护。泡脚可促进新陈代谢，加强体内循环，输送血液至足部末梢，可减少高血压、心脏病及中风等高危险疾病的发生。 3、活动四肢

早上睁开眼睛后，应不要立即起来，先躺在床上活动一下四肢，可以将双腿弯曲再伸直，然后双手抱住膝盖在胸部维持10秒，最后双手尽量向后伸直，待四肢活动完后再慢慢起来。这个好习惯不但可以避免因为猛然起身而导致的血压波动、头晕等现象，而且可以让你从迷迷糊糊的状态中快速清醒。 4、 多喝白开水

春季风大，气候干燥，水分缺乏，应多喝白开水补充体液。晨起一杯白开水不但可以补充身体代谢失去的水分，在预防便秘的同时还能稀释血液，促进血液循环，防止心脑血管疾病的发生，这对于对中老年人尤为重要。多饮水还可以促进腺体，尤其是消化腺和胰液，胆汁的分泌，以利消化吸收和废物的排除，减少自身体内代谢物和毒素对肝脏的损害。 5 、适当锻炼

春季养生中锻炼是非常重要的一部分，有规律的活动，适当的运动，这是古往今来长寿的秘诀。春季绿色植物增多，空气中的阴离子倍增，在这样的环境下锻炼，不仅能提高生理机能和健康水平，还有利于调节自身情绪。因此，应多做些如做操、慢跑、打球、打太极拳等户外活动，让机体吐故纳新使筋骨能得到很好的舒展。春季锻炼还可让思想变得敏捷且不易疲劳，从而提高办事效率。

1、西洋菜排骨汤

特点：提神醒脑，增强活力


功能：清热、润肺、养神、养颜美容

材料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片 作法:

1 将西洋菜泡水、洗净。

2 将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。

3 将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。 2、参须红枣炖鲈鱼 特点：强身健体，青春活力 功能：活血、生机、美肤、健体

材料：参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条约 500克、姜3片、热水2000毫升 作法:

1 先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。

2 取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。 3、淮山枸杞炖乌鸡 特点：滋阴补气，增加活力 功能：滋阴补气、增加活力

材料：乌鸡1只约500克、干淮山40克、枸杞20克、姜4片 调味料：绍兴酒少许、盐适量 作法:

1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。 2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。

3 将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。


4、参须枸杞炖羊肉 特点：明眸亮眼，滋养补虚 功能：养肾、补肝、明眸

材料：参须15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片 调味料：绍兴酒少许、盐适量 作法:

1 将参须、枸杞先泡水5分钟。

2 等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。

3 将羊肉切块，和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。

4 再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。55、川贝母蜜枣瘦肉汤。 5、川贝母蜜枣瘦肉汤 特点：调节机能，润肺止咳 功能：止咳、清肺、滋润、纤体

材料：排骨320克、川贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升 作法:

1 将川贝母泡水约10分钟;将蜜枣冲洗好备用。 2 将排骨洗净后氽烫，再捞出备用

3 将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。

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