《老老恒言》中的长寿之道

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《老老恒言》中的长寿之道

作者：耿引循

来源：《养生保健指南》2015年第06期

《老老恒言》云：衣食二端，乃养生切要事。然必购珍异之物，方谓于体有益，岂非转多烦扰？食但慊其心所欲，心欲淡泊，虽肥浓亦不悦口……所以食取称意，衣取适体，即是养生之妙药。

《老老恒言》说：穿衣和吃饭是养生中最重要的两件事情，然而有人认为只有贵重的东西才对身体有益，其实不过是庸人自扰，饮食只需随心所欲，一个人想吃清淡的食物，即使每天尽食山珍海味也不会觉得爽口。所以食不必精，只需称意。

现代研究认为，好食物并不代表好营养，一些高档食品、外表好看的食物并没有人们想象的那样营养丰富。所以只要吃得科学，粗茶淡饭同样能为我们的健康提供足够的营养。最简单的食物、最天然的食物往往是最富营养的食物。没经过精加工的五谷杂粮、蔬菜水果才是真正有营养的食物，它们含有最原始、最全面的营养素，所以我们在饮食中要注重好营养而非“好”食物。

现在人们崇尚自然，回归自然，实际上就是在寻找那些营养素没有被破坏的原汁原味的好食物。所以说，食不必精，称意就好。