【精品】端午节_健康吃粽子

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端午节健康吃粽子

导语：端午节吃粽子是大家都知道的习俗，无需赘言，但是怎样吃粽子最 健康呢，下面就看看中医专家的提示吧。

1、 粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃，对于消化能力 差

的人来说尤其要注意.有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子 冷后的回生现象更明显。

2、 粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐棋至更合适。因为早餐通常食欲不 振，

饮食数量较少，清香温热的粽子吃起来乂方便，乂让人心情大好，一上午感 觉都很幸福。

3、 素粽子的热量没有传说中那么高，但毕竟属于粮食，吃了粽子就要相应 减

少米饭、馒头、面条等主食，否则会带来过多的淀粉引起体重上升，还可能过 于饱胀引起消化不良•一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可。

4、 粽子不宜作为一餐当中的唯一食品，一定要配一些菜.因为消化快，血 糖上

升迅猛，下降也比较快。一旦饿了，会感觉饿得特别强烈。如果多吃些蔬菜 来配合，吃粽子之后就不会有这么强的饥饿反应。糖尿病人更要注意，因为他们 的血糖控制能力本来就差，特别容易大起大落。

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、热糯米本身虽然好消化，但和油腻的配料混在一起，比如肥肉、蛋黃等, 消化能力差的人可能会感觉不舒服，另一部分人则容易上火。所以消化不良的人 吃粽子宜选清爽的北方小枣粽子，也不宜配太油腻的菜。对于容易上火的人来说, 不宜配促进身体发热的牛羊肉类、油炸食品和过辣的菜。蔬菜、豆制品和不油腻 的鱼类最宜。

6、因体质不同，胃酸过多的人吃甜粽子可能不舒服，有烧心感，吃咸味的粽略好一些，少量粽子配合较多的蔬菜也会好

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肉

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