生物必修一第二章1,2节知识点总结

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2、1 细胞中的元素和化合物

1、生物界与非生物界的统一性和差异性分别是如何体现的？

统一性：生物界与非生物界的元素种类相同；差异性：元素含量不同

2、细胞中的元素按照含量不同分为大量元素和微量元素，各自包含哪些？其中基本元素和最基本元素分别指什么？

大量元素：C H O N P S K Ca Mg 微量元素：Fe Mn B Zn Mo Cu 基本元素：C H O N 最基本元素：C

3、在细胞鲜重和干重中元素含量前四位的依次是哪些？

鲜重: O>C>H>N 干重：C>O>N>H

4、元素的存在形式是什么？ 组成细胞的化合物主要有哪些？

元素大多以化合物形式存在。 （1）无机物：水（H O）和无机盐

（2）有机物：糖类（C H O）蛋白质（CHON有的含S）脂质（CHO有的含NP）核酸（CHONP） 5、活细胞中含量最多的化合物和有机化合物分别是什么？细胞干重中含量最多的化合物呢？ 活细胞中含量最多的化合物：水； 含量最多的有机物：蛋白质 细胞干重含量最多的化合物：蛋白质 6、还原糖和蛋白质的检测有哪些异同？

相同点：斐林试剂与双缩脲试剂成分相同，且氢氧化钠浓度相同； 不同点：（1）检测原理不同：还原糖与斐林试剂发生作用产生砖红色沉淀;蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应；

（2）硫酸铜溶液浓度不同

（3）反应原理不同：检测还原糖：Cu(OH)2与还原糖中的醛基反应在加热条件下被还原成Cu2O砖红色沉淀；检测蛋白质：Cu2+与蛋白质中的肽键在碱性环境下反应产生紫色络合物。

（4）使用顺序不同：斐林试剂甲乙液等量混合，现配现用；双缩脲试剂先加A液1ml摇匀，再加B液4滴摇匀；

（5）反应条件不同：还原糖检测需要水浴加热，蛋白质检测不需要； 7、脂肪的检测原理和实验步骤是怎样的？ 脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。步骤：（1）取材——（2）切片——（3）制片：染色--洗去浮色（50%酒精溶液）--盖盖玻片——（4）观察：被染成橘黄色的脂肪颗粒。






2、2 细胞中的无机物

1、细胞中的水的存在形式及概念分别是什么？各自有什么作用？

存在形式：自由水（游离状态可自由流动）和结合水（与其他物质相结合） 作用：自由水：（1）细胞内良好的溶剂（2）参与代谢反应（3）为细胞提供液体环境（4）运输营养物质和代谢废物

结合水：是细胞结构的重要组成部分。

2、不同形式的水所占比例的大小与细胞代谢速率和抗逆性大小有什么关系？

细胞内自由水所占比例越大，细胞代谢越旺盛；结合水所占比例越大，抗逆性越强。 3、细胞中无机盐的存在形式是什么? 细胞中无机盐大多以离子形式存在。 4、举例说明细胞中的无机盐有什么作用？

实例

Mg是构成叶绿素的元素，Fe是构成血红素的元素，P是构成细胞膜，细胞核的重要成分 Na+缺乏引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，引发肌肉酸痛，肌无力；Ca+含量太低，动物易抽搐

Na+ Cl-对维持细胞的渗透压有重要作用 H2CO3/NaHCO3等缓冲物质调节并维持PH平衡

功能

组成复杂化合物和细胞结构 维持细胞和生物体的正常生命活动

维持渗透压 维持酸碱平衡

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