甜食能让人感到幸福吗

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甜食能让人感到幸福吗

作者：暂无

来源：《理财·市场版》 2016年第12期



如果说人们夏天吃虾，冬天习惯吃火锅，那么甜品则是一年四季都让人无法拒绝的美食诱惑。制作精美的手工甜品，从外观到味觉，都让人感到幸福快乐。

文/本刊记者 白利倩

前几天，为了庆祝发工资这么重要的节日，闺蜜又按照惯例去蛋糕店买了一份慕斯甜点。闺蜜说，生活太苦，她需要不定时地吃点甜食来让自己感到快乐幸福。

甜食能让人感到幸福？为了不被她这种幼稚的想法所欺骗，小编特意去问了“度娘”（百度）这到底是不是真的。

在“甜食”的词条中，有一项是这样写的：“医学实验证明，如果让动物习惯性地摄入甜食，就会刺激它们大脑中类阿片类物质的产生，令它们感到快乐。一旦停止甜食供应，它们就会感到痛苦、烦躁不安，大脑中的化学物质失去平衡。”也就是说，从某种意义上来讲，含有大量白糖的甜食确实能缓解人的情绪。

同时，人家“度娘”还说了，糖是直接供应人体能量的物质。作为合理搭配饮食的一部分，吃糖如同吃其他东西一样，只要食用适量，是不会有碍健康的。就连欧洲的主要饮食营养学家也说了，“如果不滥食过多脂肪食物，那就可以安心地提高糖的用量，而不必担心肥胖”。

有了科学的认定后，希望保持快乐心情的小伙伴们是不是也想去吃点甜食了？

巧克力

一直以来，在西方文化传统中，巧克力都是制造浪漫的必备单品，更是表达爱情少不了的主角。

一来巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食，它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。二来巧克力中含有一种健康的反镇静物质，它能提升精神，增强兴奋等功效。所以很多人都说，巧克力能够使人有恋爱的感觉。

因此，作为让人感到快乐幸福的甜食，巧克力绝对是榜上第一名。事实上，人们在巧克力上也充分发挥了想象力。有把巧克力做成各种形状的，有把巧克力做成五颜六色的。这些都可以增强人们吃巧克力的食欲。

人们对巧克力的热爱真的是很“忠贞”。资料显示，早在16世纪，人们便发现了巧克力，而且其深受人们喜欢。同时，巧克力还有补充能量的作用，因此我们从一些影视资料中经常可以看到西方人士会把嚼巧克力当作是一种生活习惯。

目前，市场上生产巧克力的厂家有很多，而瑞士被公认为“巧克力之国”。目前瑞士拥有众多世界知名的巧克力品牌，如Lindt、Sprungli等。在瑞士，不仅巧克力制造商遍地，而且资料显示，这里的人均巧克力消费量也是世界上最高的。此外，法国、美国、意大利等一些国家也有世界知名巧克力品牌，如德芙、费列罗、好时等。


除了西方国家，来自黎巴嫩的Patchi巧克力则是中东唯一能排进世界巧克力排行榜的品牌。这款巧克力不仅是中东皇室食品，而且也是出了名的豪华，且价格奢华。在英国一家百货店，曾经卖出过一套近5000英镑的礼盒，因此它也被称为“巧克力中的劳斯莱斯”。

这足以说明，巧克力绝对是世界人们都喜爱的甜食No.1。

爆米花

在所有的美味里，爆米花是最称得上“传奇”的了。一粒小小的玉米粒，进入“时光机”瞬间像是烫了卷发，从一个普通的“农民”变身洋气的“影界”宠儿，进出各大影院。

“看电影吃爆米花”其实是一种美式习俗，1905年美国镍币剧院的兴起，使得看电影成为一种空前流行的娱乐活动，而此时的卖爆米花还只是镍币剧院周边的一些摊贩自发行为。爆米花正式引入电影院是20世纪30年代后期的事情，从那时起，爆米花便成为电影院的标配。

事实上，随着爆米花以香甜的口感不断征服越来越多的少男少女，它也开始走向大街小巷，成为休闲零食中的一个爆款。

据统计，在电影院、在自家沙发上，超过57%的年轻人，都会吃着爆米花观看影视剧。对此，不少人解释称，当走进电影院时，几乎难以抵抗爆米花散发出来的香甜。与伙伴们一起吃着爆米花观看电影，是再好不过的一次快乐之旅。

甜品

张爱玲曾说，自己对蛋糕等甜品是“爱不释口”，尤其喜欢老上海凯司令的栗子蛋糕。其实，蛋糕类甜品就像一个女人一样，外表精致、秀美，让人看一眼可能就想流口水，正如秀色可餐的女人一样。

在口感上，这类甜品绵密、细腻、柔软。食物在口中融化的感觉，如同恋爱般让人顿时感到甜蜜幸福。因此，无论是哪一个城市、哪一个乡村，甜品店都遍布各街各巷，以满足人们对它的喜欢。

甜品的种类和做法也很多。近几年来，各种新奇的味道也是百出。不过，最主流的配料还是奶油和果酱。一方面奶油可以充分地带给人甜甜的口味与丝滑的口感，而果酱则使口感冰凉、清香，冲淡奶油的甜腻。所以，尽管市场上甜品种类繁多，但绝对有一种是可以带给你幸福甜蜜的感觉的。

马卡龙

马卡龙本来是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，在两块饼干间通常会夹有水果酱或奶油等内馅。但是不知道从何时起，马卡龙以自己小巧可爱的外形、五颜六色的色相、丰富的口感征服了众多马卡龙之粉。

品质顶级的马卡龙，对各项材料、口味的协调等都极为讲究，同时融合各种味觉，产生丰富的层次，在光线照射下亦会映出光泽。不过，目前仅有极少城市能够找到品质顶尖的马卡龙。但是由于外形简单，所以不少马卡龙忠实粉丝会尝试自己在家制作马卡龙。

然而，这种甜食是很有争议的一款。由于马卡龙的甜度偏高，因此人们对这款舶来品接受程度并不是很高。不过湖南电视台的一档综艺节目中曾爆料，马卡龙本来就是西方人士喝咖啡


时的调味品。例如，很多西方人在喝咖啡时不喜欢直接放糖，而会选择马卡龙作为调剂，一块可以吃上一个下午。

不管怎样说，马卡龙以自己很可爱、很有吸引力的“颜值”，还是能吸引一些粉丝的。那种甜得发腻的感觉，也是让不少人幸福得不要不要的。

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