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非物质文化遗产视阈下龙泉青瓷文化民宿的营销策略研究
作者：张春慧 吴美珍
来源：《中国市场》 2019年第6期
摘 要：文化名片植入民宿是龙泉青瓷文化民宿发展的主要切入点，民宿的发展越来越多，龙泉发展的发展贴上了美丽的一笔。本文主要分析了非物质文化视野下龙泉青瓷文化民宿的特征，分析非物质文化视野下龙泉青瓷文化民宿营销过程中存在的困难，并提出相应对策。
关键词：民宿；龙泉青瓷；非物质文化
天然氧吧的美誉和青瓷文化的名气，让龙泉吸引着成千上万的全国游客，焕发出新的活力和魅力。本课题通过界定龙泉青瓷文化民宿在非物质文化视野下所实施的营销策略，了解龙泉青瓷文化民宿的特征、目前的营销策略中存在的问题，探索非物质文化视野下龙泉青瓷文化民宿的营销路径和内容。
1 非物质文化遗产视阈下龙泉青瓷文化民宿的特征
1.1 展示非物质文化遗产的独特魅力
龙泉青瓷文化民宿旨在加强非物质文化遗产保护传承，展示龙泉青瓷非物质文化遗产独特魅力。民宿从字面上可以分为"民"和"宿"，民则农家庭院，宿则是一个非常重要的要素是需要提供给旅游者住宿的地方，那么从"宿"字来说的话，非物质文化遗产视阈下民宿不仅仅是给旅游者提供住宿还要展示非物质文化遗产的独特魅力。
1.2 非物质文化遗产与民宿相融合
龙泉青瓷文化和民宿相融合，体现的是一个地方的文化。龙泉青瓷文化与旅游融合，并且通过民宿让外来游客更好更近距离地体验龙泉青瓷非遗文化。
2 非物质文化遗产视阈下龙泉青瓷文化民宿营销策略的现状
2.1 文化名片的植入
龙泉青瓷在2009年9月，被正式列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，成为全球唯一入选"非遗"的陶瓷类项目。通过非遗文化的植入民宿是龙泉青瓷文化民宿发展的主要切入点。
2.2 龙泉青瓷文化民宿的地域特点
积极探索龙泉青瓷文化民宿的地域特点，以"民宿发展"带动 "经济发展"繁荣。但龙泉青瓷文化民宿呈现出地域分散、规模小、单体经营等特点，因此龙泉青瓷文化民宿营销也具有一定的局限性。
3 非物质文化遗产视阈下龙泉青瓷文化民宿目前营销策略中存在的问题
3.1 价格混乱缺乏定价指导
龙泉青瓷文化民宿是一种新潮的住宿形式，近几年的发展也越来越多，国家对其的关注力度也在不断加大。但是至今国家都没有制定出关于民宿定价的政策，而且在定价方面也没有给出明确的指导意见。但是笔者通过调查发现，这也和民宿的自身特点有关，笔者通过调查发现龙泉青瓷文化民宿的价格跨度很大，便宜的有百元的，贵的有上千的，并且在节假日游客多的时候出现哄抬价格的情况。
3.2 民宿遍地开花但质量参差不齐
古镇缓冲区和核心区域，民宿的数量都比较庞大，通过对现有龙泉青瓷文化民宿的调查，发现很少有民宿把青瓷文化很好的运用到民宿经营当中，只是粗略的呈现龙泉青瓷文化，缺少了特色。也有小部分质量高的民宿其在民宿质量要素方面都达到了较高的水平，会加入了动手做青瓷的服务。让旅游者深刻体会到"中国青瓷小镇"深深的人文情怀和独特的民俗风情。但是还有大部分民宿在其开发时都没有注意到这些要素，或者是依样画葫芦，跟大多数民宿一样的服务，缺少自己民宿独具一格的特色。
3.3 营销专业人才稀缺劣势
民宿是近几年旅游比较热门的住宿方式。其本身就个游客一种在外享受乡村自然风景的体验。但是对于民宿主人或民宿经营者，本文通过实际走访和实地考察访谈得知，绝大部分的经营者都是当地居民，也很少进行就民宿开经营以及如何营销吸引游客的学习。民宿经营者对于旅游的知识和认识也有限。所以对于民宿营销方面的专业性人才的需求是龙泉青瓷文化民宿发展迫切需要解决的问题之一。虽然现在的民宿因为龙泉青瓷文化的发展，吸引着一批又一批的游客，民宿的发展也是热火朝天，经营者们也积累了很多经验，对于旅游方面的系统学习以及民宿管理方面的系统管理，还有民宿发展壮大的同时要具有自己的特色也是非常重要的，那么现在的经营者可能对于这方面专业性知识的修习的渠道会比较少，可能会造成现有的民宿经营者的专业知识缺乏。但是随着民宿的不断发展壮大，民宿管理以及营销的专业性知识是为住宿者提供优质服务的保障，如果没有保障的民宿是根基不稳的民宿，随时有被超越或者淘汰的可能性。
4 对龙泉青瓷文化民宿未来的营销对策
4.1 加强对龙泉青瓷文化民宿的管理
建立政府引导、行业约束、消费者参与的监督体系，在执法过程中加大监督力度，规范市场行为，为龙泉青瓷文化民宿的发展提供一个健康、公平的环境。成立专业协会专业指导协调定价。对协会内民宿从业者进行专业的指导，定期进行旅游业新动态的学习等有所涉及。
4.2 强调龙泉青瓷文化在民宿中的体现，提升从业者经营理念和管理能力
龙泉青瓷文化民宿经营者要懂得利用现有的资源来提高民宿的特色，比如一些烧青瓷的古窑可以改造成民宿、或者利用现有的一些古代具体特色的民房进行改造包装，与当地的历史文化以及地理环境想融合，通过民宿的外形或者包装体现当地的文化和风情。在设计方面，民俗的室内不需要设计的太豪华，因为民宿本身给游客就是亲切舒适的状态。这样既保留了其原有的人文和自然景观遗产，还可以在文化上和它们格调一致，且具有地方特色文化魅力。还有很重要的一点是民宿从业者对于的经营和管理能力的培养，比如可以引进这方面的人才，或者是加强对民宿从业者管理能力的提升，管理对于民宿的发展至关重要，民宿经营者积极学习民宿的管理知识，学习优秀的民宿管理方式。
4.3 增加龙泉青瓷文化民宿旅游的产品体系
龙泉青瓷文化民宿的发展不仅要注重民宿的建筑方面，也要注重和龙泉青瓷文化相关的一些旅游产品，争取从源头充实自己的文化产品内容。比如可以联合龙泉市旅游部门进行宣传，在一些媒体广告或者一些流动的地方性建筑利用一些文案或者动画以及当地历史和故事传说来吸引到更多的游客；可以利用文化节日来组织一些活动，在活动上可以做一些和龙泉青瓷文化相关的游戏以及演讲来扩展自己的文化宣传，还可以开展一些附带的户外活动，让旅游者不仅在居住上感受当地的特色文化，还可以在实践中了解历史文化，从书本中真正的融入到实践里。或者还能以这种形式开发民宿旅游产品，这也是对当地特色文化的最佳宣传。让游客充分了解和体验当地文化，推出一些刻有民宿标志或者和龙泉青瓷文化相符合的旅游纪念品和一些画册，使游客有一个美好回忆，使具有当地旅游特色的文化因素及时转化成旅游产品来提高收入。
4.4 培养民宿营销和管理的专业人才
民宿是作为住宿的一种形式，虽然与酒店有着不同的体验，比酒店更接近生活，但是从事民宿的人员应该像管理酒店一样管理民宿。因为民宿的经营者大多数都是当地居民，但是关于住宿的一些实际操作规范，民宿从业人员必须学习和掌握。比如像语言的培养，现在特色民宿和特色文化也吸引了很多外国的旅游者来体验生活，那么民宿从业人员最好能掌握一门外国语言。与此同时，还要考虑引进营销和管理的专业人才，没有规矩不成方圆是有道理的，民宿想要发展壮大必须需要专业性人才的指导和管理，为原有的民宿增加竞争力。
本文来源：https://www.wddqxz.cn/f9239a95031ca300a6c30c22590102020640f25e.html
2023-02-28
