膳食管理

2023-09-19 03:50:11 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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膳食,管理
膳食管理制度

一、幼儿摄入的食物营养量以稳定、平衡为原则。二、根据伙食费及市场供应情况合理制定食谱，保证食谱一周之内不重样。

三、每天准确登记幼儿就餐人数，确定食品实际采购量，按人均摄入量逐项评价，适时调整不足之处。

四、加强幼儿进餐管理：

1、饭前或吃饭时，保持幼儿情绪愉快，专心进餐，不说话。饭前不做剧烈运动，避免过度兴奋，饭后安静休息。

2、每餐时间不少于20分钟，工作人员要掌握好幼儿的进食量，教育幼儿要充分，不催促，保证吃饱吃好。

3、纠正偏食、挑食，培养好的生活习惯。

4、吃饭过程中，不扫地、不擦地、不铺床，注意吃饭时的环境卫生。

5、养成饭后漱口的好习惯，达到预防龋齿的目的。