中秋将至教您如何挑选好月饼

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中秋将至教您如何挑选好月饼

中秋节越来越近，各大月饼生产厂家和饼店纷纷推陈出新，琳琅满目的月饼不断涌入市场。面对这么多的月饼种类和花样，消费者怎样才能买得放心、吃得健康呢？带着这些问题，我们采访了好利来蛋糕店的郭经理。郭经理有十年好利来月饼销售的经验，月饼销售方面也服务过不少的大公司和大企业，她认为购买月饼看似简单，其实这里面有不少学问。

一是看。先看色泽形状。好月饼色泽金黄，颜色均匀，形状圆实饱满，月饼上的口味字迹清晰。再看月饼包装，质量好的月饼包装一般都采用透明片材，这样可以清晰地看到里面月饼的本色，每个包装袋内都应有内托，以便防止月饼在运输过程中发生挤压开裂和变形。 二是尝。切一小块月饼品尝一下，好的月饼饼皮入口，前味微甜，口味酥糯，绵中带劲，而月饼最重要的是馅料。目前市场上最受欢迎的是蛋黄莲蓉月饼和伍仁月饼。好的咸鸭蛋黄切开颜色纯正、油润，普通的蛋黄则颜色较浅、发干，伍仁则看五种果仁配比和品尝起来的口感。

三选购。目前月饼选购一般分为两种情况，一种是自己家人享用，一种是走亲访友用。家人享用就比较简单了，经济实惠又方便，而走亲访友的月饼就不太容易选了。一是现在月饼品牌多，二是价格差距大，有的一大盒月饼只要十几块钱，而有的一小盒就得上百。其实选购月饼，价格不是问题，关键是你要表达的心意。

通过十年来销售月饼以及和顾客交流的经验，郭经理总结道：首


先，选专业的生产厂家，他们会专注于产品的品质和工艺，质量有保障，吃起来放心；其次，选口味，毕竟月饼都是拿来吃的，关键看口味特点；然后，选价格，不同的厂家都会根据不同的顾客消费需求，设定不同的款式、配置和价格，以满足不同顾客需求；最后，选包装，国家的相关要求和规定出台以后，月饼厂家已改进很多，倡导环保和节约逐渐成为社会主流，很多顾客以为包装越大越好，盒子越大送礼的人越有面子，试想，你把别人送来的月饼吃掉以后，剩下一个大大的盒子还有什么用处呢？

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