麦当劳企业文化

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麦当劳企业文化

小组名称:

小组成员：王晗 李楠 果欣然 魏晓晨 苏芮 李思豫

企业宗旨：麦当劳的黄金准则是顾客至上，顾客永远第一.提供服务的最高标准是质量（Quality)、服务（Service)、清洁（Cleanliness）和价值(Value)，即QSC＆V原则。 企业简介:主要产业： 餐馆

主要产品: 连锁快餐、甜点、童装等

麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过31000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味进行适当的调整。 大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式两种服务方式,同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。

一：明确的经营理念与规范化管理

QSC＆V原则。Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。例如,牛肉食品要经过40多项品质检查；食品制作后超过一定期限，即丢弃不卖。严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。Service是指按照细心、关心和爱心的原则，提供热情、周到、快捷的服务。Cleanliness是指麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作标准。Value代表价值，V是为了进一步传达麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念

二．严格的检查监督制度：麦当劳体系有三种检查制度: 1．常规性月度考评 2．公司总部的检查

3．抽查(在选定的分店每年进行一次）.

三．完备的培训体系： 麦当劳非常重视员工培训，并建立了较完备的培训体系。 1。 基本操作讲座课程（BOC），目的是教育学员制作产品的方法、生产及质量管理、营销管理。作业与资料管理和利润管理等

2. 高级操作讲习课程（AOC），主要用于培训高层管理人员培训上，其内容包括QSC＆V的研究、提高利润的方式、房地产、法律、财务分析和人际关系等。

四．联合广告基金制度：设立广告基金是麦当劳的重要营销策略。由于大部分加盟者只有一家或少数几家店,不可能负担大部分广告费用，而大家联合起来，就可以筹集到较丰厚的广告基金。为了能够让麦当劳在更大范围做电视广告，1966年麦当劳总部决定建立联合广告基金制度，并组建了麦当劳全国加盟者联合广告基金会，基金会的资金来源于参加这一计划的加盟店和麦当劳公司直营店,其额度大约占每年总营业额的3％－4％。麦当劳除了总公司广告部以外,在美国各地还有若干个广告基金。这样,品牌宣传的广告经费就充足了。经营者们利用这笔巨大的款项，可以做强势广告宣传.

五．以租赁为主的房地产经营策略


麦当劳公司的收入主要来源于房地产营运收入、从加盟店收取的服务费和直营店的盈余三部分.由于加盟者一般都没有足够的资金支付3万美元的土地费用和4万美元的建筑费用，也常无力争取贷款.麦当劳公司就负责代加盟商寻找合适的开店地址,并长期承租或购进土地和房屋，然后将店面出租给各加盟店，获取其中的差额。这是麦当劳公司收入的主要来源。麦当劳收入的1／3来自直营店，其余来自加盟店，其中，房地产收入占这部分收入的90％。

六．相互制约、共荣共存的合作关系: 麦当劳在处理总部与分店关系上非常成功，主要有三个特点：

一．麦当劳收取的首期特许费和年金都很低，减轻了分店的负担； 二．总部始终坚持让利原则,把采购中得到的优惠直接转给各特许分店; 三．麦当劳总部不通过向受许人出售设备及产品来牟取暴利（许多特许组织都通过强卖产品的方式获得主要利润，这就容易使总部与分店发生冲突）。

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