【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《中国传统端午节有哪些食物好吃的》，欢迎阅读！
Word文档
中国传统端午节有哪些食物好吃的
端午节，为每年农历五月初五，自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动。既然这样，那你知道端午节的饮食风俗有哪些吗?下面给大家带来一些关于中国传统端午节有哪些食物好吃的，供大家参考。
江浙一带有端午节吃“五黄”的风俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、高邮的鸭蛋黄、雄黄酒。此外浙北端午节还有吃豆腐的风俗。
过端午不仅仅是吃粽子的时候，也是一年里鳝鱼肉最嫩、最有养分的时候，所以有“端午黄鳝赛人参”的俗谚。黄鳝由于口感软滑无刺，始终都是淡水水产中比较受欢迎的一种，尤其是对于孩子和老人来说，是不错的补养品。黄鳝性温、
味甘，入肝、脾、肾经，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补
名目
肝肾、祛风通络等成效。
端午节的饮食风俗
端午节为什么要吃粽子
安然无恙。
端午节的风俗
端午节的饮食风俗
叶先冲入开水，静置5秒钟，沥掉水不要，洗干净的茶叶用纱布包起来。预备全
1、吃粽子
部香料并装入香料盒。
粽子古称“角黍”，传奇是为祭投江的屈原而发明的，真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》;而流传有序，历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》。
后转小火煮约30分钟，关火浸泡10小时以上，时间越长越入味。
总体上说，各地人民过端午节的风俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内含的花色则根据各地特产和风俗而定。将粽子加热后再吃，既安全卫生，又减轻消化负担。
含有汞，有毒。很多人在端午节饮雄黄酒，但由于雄黄的主要成分是二硫化砷，
2、吃“五黄”
1 / 3
3、吃茶蛋
西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子逢凶化吉，
教你做茶蛋的方法：鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、花椒、丁香、草果、小茴香、香叶、盐。鸡蛋清洗干净，凉水入锅，小火煮开后再煮4分钟关火焖2分钟。茶
煮熟的鸡蛋取出，煮蛋的水倒掉不要，用不锈钢勺轻敲出裂纹，重新放入锅中，同时放入茶叶包和香料盒。加适量盐，加入开水至完全没过鸡蛋，大火烧开
4、喝雄黄酒
端午饮雄黄酒的风俗，从前在长江流域地区极为盛行。古语曾说“饮了雄黄酒，病魔都远走。”雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”，其主要成分是硫化砷，并
Word文档
遇热后可分解为毒性很强的砒霜，因此不建议内服;一般只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成，无纯饮的。
一般雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的成效，中医还用来治皮肤病。未到喝酒年龄的小孩子，大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病，虫豸不叮。 5、吃油糕
端午节当天除了吃粽子，还要吃油糕。油糕要用和好的烫油面，包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅，下油锅炸。表皮松泡，馅心甜美，外形美观。 返回名目
端午节为什么要吃粽子
传奇屈原死后，楚国百姓哀痛异样，纷纷拥到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有个渔夫拿出为屈原预备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了，人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免损害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，进展成粽子。以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒等风俗，以此来纪念爱国诗人屈原。 吃粽子要留意什么
粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。一个一般的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡
2 / 3
路里。因此，专家建议，吃粽子，女性一天不要超过3个，男性不要超过5个。吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可关怀肠、胃蠕动，可以避开因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。此外，睡前两小时别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比方西瓜，以免造成腹泻或腹痛。 哪些人不宜吃粽子
粽子并不是人人都适合吃的，专家还建议一些人别吃粽子。
心血管病患者：粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
老人和儿童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
胃、肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。
糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，假如不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖快速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒。 返回名目
端午节的风俗
挂草药，挂艾草、菖蒲、榕枝。午节在门口挂艾草、菖蒲(蒲剑)或石榴、胡蒜，都有其它缘由。通常将挂艾草、菖蒲、榕枝艾、榕、菖蒲用红纸绑成一束，然后插或悬在门上。因为菖蒲天中五瑞之首，象征驱除不祥的宝剑，因为生长的
本文来源：https://www.wddqxz.cn/f4ccb2273a68011ca300a6c30c2259010302f342.html
2022-10-15
