合家团圆家宴菜单

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合家团圆家宴菜单 凉菜：

五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 热菜：

竹报平安（白勺竹节虾）、五谷丰登（腰果鸡丁）、年年有余（糖醋鲤鱼）、节节登高（酱烧炸排骨）、锦上添花（蟹黄西兰花）、洪福齐天（阿五豆腐）

汤羹：

合家团圆羹（芝麻汤圆） 主食：

状元饺子（花边饺子）、皆大欢喜（阿五炒饭） 水果： 什锦果盘

吉庆有余家宴菜单 凉菜：

樊家卤鸡、锦珍酱鸭、五香熏鱼、芥末粉皮、凉拌金针菇、蒜蓉豆苗 热菜：

黄金满载（红烧甲鱼泡馍）、吉庆有余（清蒸鲈鱼）、发财就手（发菜烧猪手）、玉树金钱（菜心香菇）、喜鹊报春（脆皮炸乳鸽）、甜蜜蜜（蜜汁大枣）

汤羹：

金玉满堂（凤凰粟米羹）、发财三丝羹（发菜、鸡丝、香菇） 主食：

四季发财饺（饺子馅用发菜、青菜）、早日发达（枣馍） 水果： 什锦果盘

1、鸽子花旗参炖汤


2、清煲羊肉（三斤）

3、蜜汁叉烧（瘦肉一斤半，五花腩半斤） 4、冬菇蒸走地鸡，（鸡项一只，约三斤） 5、清蒸海鲜软唇（一尾，约一斤半） 6、辣椒丝炒花甲螺（3斤） 7、白灼海虾（2斤）

8、长寿面炒韭黄肉丝（面条一斤，韭黄半斤瘦肉二两胡萝卜丝适量） 9、上汤豆苗(2斤) 10、寿桃（莲蓉包、生肉包各一打，“花园饼屋”订） 11、水果拼盘(迷你西红柿、苹果、脐橙、木瓜、马水橘适量)

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