普洱茶知识试题

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普洱茶知识试题

1.易武茶区位于以下哪个地方? A.云南省西双版纳州勐海县 B.云南省大理市白族自治区 C.云南省丽江市古城区 D.云南省西双版纳州勐腊县 2.景迈茶区位于以下哪个地方? A.贵州省六盘水市水城县 B.云南省思茅地区景谷县 C.云南省思茅地区澜沧县 D.四川省攀枝花市仁和区

3. 西双版纳十二大古茶山，分为江北六大茶山与江南六大茶山，下面哪个茶山属于江南六大茶山：

A.攸乐山茶山 B.革登茶山 C.倚邦茶山 D.莽枝茶山 E.布朗山茶山 F.易武(慢撒)茶山

4.以下哪一个村寨在临沧茶区? A.冰岛 B.老曼峨 C.老班章 D.曼松 5.生茶和熟茶的区别在于?(多选)


A.生茶没有经过人工发酵，熟茶是经过了 B.生茶茶汤是黄绿色，熟茶茶汤似红酒 C.生茶口感强烈、发涩，熟茶柔和、甘甜 D.生茶不需要揉捻，熟茶一定要揉捻

6.以下哪种是寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物。 A.螃蟹脚 B.猪尾巴 C.猫耳朵 D.金鱼眼 7.压制普洱茶松紧程度与以下哪种情况有关? A.利于陈化 B.利于撬开 C.利于泡开 D.利于包装

8.品评普洱茶一般多少度较为适合? A.喜欢用凉开水

B.喜欢用温开水，不汤手就行 C.70-90℃左右吧，但水还得先煮开了 D.90-100℃左右，就是认真

9.在普洱茶感官审评过程中，外形应从外形，香气，滋味，汤色和___五个方面来审评。

A.泡茶工具 B.泡茶技术 C.泡茶用的水 D.茶叶叶底

10. 普洱茶的熟茶制作，是以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。是以哪一年之后为分界点：

A.1949 B.1973 C.1976 D.1988

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