早餐店熬粥有什么方法步骤

2023-02-05 14:04:18 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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早餐店熬粥有什么方法步骤

很多早餐店都会熬粥卖，可以学习食谱上的方法步骤，做更多营养又好喝的早餐粥让人们选择。以下是店铺整理的早餐店熬粥方法，欢迎阅读。

早餐店熬粥方法一：香菇鲜虾粥

做法：

1.需要准备的：大米、鲜虾、香菇、姜、米酒、盐、油

2.大米洗干净之后，在锅里加水加米，先熬着点，就是正常做白粥的步骤

3.煮白粥的时间先把菜都准备好，鲜虾首先处理干净，虾线，虾胃，去壳，这个时候加盐、米酒几滴，酱油，花生油，生姜拌匀，腌制10分钟，香菇洗干净都切好，粥快好之前10分钟，把香菇加进去，在把虾加进去，在煮10分钟就可以出锅啦早餐店熬粥方法二：胡萝卜羊肉粥

做法：

1.先把羊肉切丝，葱姜切块

2.然后烧一锅热水，把羊肉丝，葱姜都放进去，焯水 3.捞出来后加入胡萝卜碎，准备好水，米，一起加入到锅里 4.大火烧开，转小火煮成粥就可以啦

5.好了的时候加点香菜，葱花，盐，胡椒粉进去就可以啦早餐店熬粥方法三：南瓜小米粥

【用料】南瓜适量、小米适量。【做法】

1、南瓜切小丁后，加水放入豆浆机中，按下滋补米糊键，看着打成糊了倒出备用。

2、将南瓜糊倒入洗净的小米中，煮开后转中火，一定要不停搅拌，不然就会粘锅底的。

3、熬煮20分钟就可以出锅了。早餐店熬粥方法四：冰糖银耳莲子粥

银耳可以美容养颜，滋阴润肺，银耳中富含胶原蛋白，长期食用皮肤会很好，其功效相当于燕窝，俗称穷人的燕窝。银耳粥煮至银耳出胶，汤汁粘稠才会好吃，电饭煲也能轻松做到呢。

【用料】米50克，干银耳10克，莲子50克，桂圆20克、葡萄干适量，冰糖适量。

【做法】

1、电饭锅内加水，放入米、银耳、莲子、桂圆。 2、接通电源，选择汤粥功能键。

3、程序停止，放入葡萄干，搅拌均匀。银耳软糯出胶，米粒软烂，您就好好享用吧!

早餐店熬粥方法五：红枣薏仁山药粥

天气开始炎热，暑热湿气重，这个时候要多食用薏米、红枣、山药健脾化湿的食物。

【用料】大米80克、薏米40克、红枣15粒、山药120克。【做法】

1、准备原料，提前将薏米、小枣浸泡(提前2个小时浸泡)，将山药去皮切小块备用。

2、砂锅内倒入多半锅水，水煮开后，倒入大米、薏米。 3、大米、薏米煮至要开花时，倒入山药块。 4、待山药煮至八分熟事再倒入小枣。

5、待汤汁收浓，山药和大米、薏米软烂即可关火食用。【小窍门】

1、薏米和小枣要提前浸泡;

2、煮粥时中途要放水，一定要放热水。