幼儿园食品安全整治工作总结

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幼儿园食品安全整治工作总结

为认真贯彻落实《XX县人民政府食品安全委员会办公室转发市人民政府食品安全委员会办公室等部门关于在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展整治食品安全问题联合行动文件的通知》要求。为进一步加强学校食堂食品安全，切实保障广大师生身体健康和生命安全，积极组织食品安全工作领导小组全体成员，结合我园实际情况对食堂食品安全开展专项整治工作，现将主要工作总结如下。

一、认真开展自查自纠，查找管理薄弱环节。

在自查自纠阶段，督促食堂管理人员严格落实幼儿园食堂6T管理要求，从食堂证照是否过期、环境卫生是否整洁、从业人员健康证明是否有效、索证索票及入库查验制度是否落实、物品摆放是否上架、清洗消毒是否到位、是否做到生、熟食分开、食物留样是否规范、是否存在违法使用食品添加剂行为、食品安全宣传及食品安全教育课是否落实等方面进行自查，深入查找存在的突出问题和薄弱环节，对排查出的问题认真进行整改。

二、存在问题。 1.空气消毒设施没有。 2.出入食堂人员监管不严。 3.入库水果有个别腐烂情况。

4.食品安全宣传力度不够，食品安全教育课时不足 三、整改情况。

1.加大食堂食品安全监管力度，由园长亲自抓食品安全工作，分


管园长抓落实，每天进人食堂督查不低于一次。值周领导、值周教师每天检查食堂食品安全，发现隐患及时整改。

2.在食堂安装12盏紫外线灯，每天定时消毒。

3.食堂主管严格验收入库食品，排除霉变食品，加工人员加工前进行二次查验。

4.通过校园宣传栏、家园联系栏、班级微信群，QQ群、电子显示屏多渠道向幼儿、家长宣传食品安全知识。不定期组织家长参观幼儿园食堂，了解幼儿园食堂食品情况。严格按上级要求开足食品安全教育课。

此次食品安全整治工作意义重大，通过自查，全园高度重视食品安全工作，让我园的后勤精细化管理更上一个台阶。同时，也让广大师生和家长进一步了解食品安全知识，提高自我保护意识，形成食品安全专项整治的良好氛围。

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