饭店新业态

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一. 你认为我国酒店业的发展环境有了什么样变化

经过多年的发展，全球连锁酒店行业已趋于成熟，其中欧美仍是全球连锁酒店行业发展的主要市场，而我国则是全球连锁酒店行业增长的关键推动力。

首先，全球连锁酒店发展将转战中端市场。在全球主要城市对中端酒店需求的日益增长的背景下，中外各大酒店集团在加码中端酒店市场，比如国内的华住酒店集团、锦江国际酒店集团、铂涛酒店集团、维也纳酒店集团，海外的希尔顿集团、喜达屋酒店、法国雅高集团等。与此同时，不少中经济型品牌开始升级换代，也开始逐步向中高端酒店领域转型。

其次，亚太地区将成为全球酒店发展重心。得益于中国和印度的快速发展，亚太地区的中产阶级人口在2020年将占到全世界的54%，而到2030年这一数字将增长到65%，目标消费人群的迅速增长将激励众多中端酒店品牌加速布局。

最后，完善技术将支撑全球连锁酒店继续向前发展。完善的技术支撑从技术上来说，不仅仅在订房系统、客房管理、物料采购、财务管理等一系列业务流程中发挥着重要作用；从销售渠道上，良好的系统平台时发展会员制的基本前提，带来了巨大的老客户重复销售优势；从消费者体验来说，完善的技术支撑可以给消费者提供“很高级、很先进”的感受。

二. 你认为酒店业发展趋势?

1首先，文化主题饭店成为更多单体酒店转型方向。现在很多单体酒店包括星级单体酒店在转型过程中纷纷以文化主题为特色，比如三国文化、孔子文化、瓷器文化等，有的酒店结合自然风光，有的酒店结合所处城市历史文化，有的酒店挖掘企业自身的文化特点，在打造文化主题饭店。据初步统计，目前全国文化主题饭店有3000多家，未来3年文化主题饭店市场规模将超过250亿元，文化主题饭店发展空间很大。

2其次，民宿客栈成为消费升级新亮点。去哪儿网销售的民宿客栈约有43000多家。而且，现在民宿客栈的发展不是自由式的一家一户单店经营模式，而是一些有实力的、有经营特长的企业集团，比如一些房地产公司，整体包村或包一个区域，用集团力量打造集聚而又有特色的民宿客栈。民宿客栈业态的发展，为精准扶贫找到了突破口，带动了当地农民致富。 再次，长租公寓和短租公寓业态发展较好。一些品牌企业在经营长租和短租公寓的过程中获得的效益非常可观。长租公寓和短租公寓的发展，对房地产去库存做了很大贡献。

3另外，人工智能、区块链等新兴产业技术在酒店业创新市场不断涌现，如何拥抱新技术，促进行业健康发展，一直是业内的热点话题。”中国民族建筑研究会副秘书长苏庆河指出，CHCEA凝聚国内外前沿发展理念，深挖行业技术变革，致力突破与创新，融合民族与世界，聚力打造跨界领域交融的思想盛宴，必将为酒店行业带来一场精彩的变革。 跨界·变革是一个非常重要兼非常有意义的话题。中国酒店业的发展日新月异，其中近年来新技术对行业进步的推动作用非常突出，互联网、5G、人工智能等新技术的兴起，影响了酒店业的创新思潮和技术变革，新理念、新技术、新产品、新业态，正成为加速行业转型升级、促进行业大踏步向前发展和提升的重要推动力。”跨界·变革是一个非常重要兼非常有意


义的话题。中国酒店业的发展日新月异，其中近年来新技术对行业进步的推动作用非常突出，互联网、5G、人工智能等新技术的兴起，影响了酒店业的创新思潮和技术变革，新理念、新技术、新产品、新业态，正成为加速行业转型升级、促进行业大踏步向前发展和提升的重要推动力。”

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