东北炒酸菜的正宗做法

2023-05-10 02:33:17 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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东北炒酸菜的正宗做法

这是纯正地道的东北酸菜，因为是妈妈用自家种的白菜制作的，所以没有添加任何添加剂，那酸酸的味真的是太好了。下面是店铺为大家整理的东北炒酸菜菜谱，供大家参考!

东北炒酸菜的食材准备东北炒酸菜的操作步骤 1.东北酸菜。

2.酸菜泡洗干净，一片叶子片成两片(为了切的丝更细一些)切成丝。 3.切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。 4.新鲜的小绿尖椒切碎，葱花，蒜瓣。

5.油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。

6.下入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。

东北炒酸菜的小贴士

酸菜要用清水漂洗几遍，否则太酸了。