介绍一种家乡的美食

2022-04-03 18:05:18 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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介绍一种家乡的美食

我的家乡是福建的一个小岛，叫南日岛。俗话说，靠山吃山，靠海吃海。岛民们大多以养殖海产为生。经过数十年的经营，诞生了“南日鲍”这一中国驰名商标。

今天，我要为大家介绍的是我家乡的鲍鱼。

鲍鱼，取名“鱼”，实则不是鱼，而是一种原始的海洋贝类，只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。

鲍鱼苗通常呆在室内的育苗场，在严格的水温控制、充足的氧气供给和完善的鱼病防治的条件下长大，长度长到四、五厘米大再送到鱼排上。这时候，它们以吃海洋的浮游生物和红毛菜、海带为主，长度长到十厘米左右就可以运到市场上售卖。

鲍鱼可以清蒸，可以炖汤，可以红烧，还可以制成罐头。清蒸的鲍鱼原汁原味，口感好，有嚼劲；鲍鱼和排骨炖汤，空气中弥漫着鲍鱼独特的海鲜味，闻了就直让人流口水；红烧的鲍鱼，当然也不差，把鲍鱼表面横竖切上几刀，秘制的酱汁会充分渗到肉里，非常入味，让人回味无穷；鲍鱼罐头，味道也十分鲜美，可以长期保存，开盖即食，十分方便哦！

经我这么一介绍，你也想尝尝南日鲍吗？欢迎来到我家乡来一场以鲍鱼为主的海鲜盛宴！