品控工作职责

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×××××××××公司 品控员工作职责 1、严格遵守国家《食品安全法》、《产品质量法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等相关法律、法规的规定，保证食品质量安全符合国家有关产品标准。 2、生产过程规范，对生产关健控制点、生产加工工艺等的标准确认、验证及质 量改进。 3、对公司原、辅材料的质量保证与合格供方的管控，对食品添加剂的法律符合性确认，产品标签、原辅料质量、包材标准确，认负责原材料、最终产品、生产过程工艺控制等质量信息的传递反馈，与各部门协调、沟通。 4、成品检验的保证，内、外部沟通的保证。 5、及时处理客户投诉与退货，组织相关部门认真调查、分析原因，并拟订改善措施。 6、积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。 7、加强食品品控人员健康监督和品控流程培训，所有品控员必须具有健康检查证明和对品控流程培训合格后方可上岗；管理人员有责任对一线品管员进行工作内容监督，发现问题及时处理。 8、严格环境卫生、加强食品质量安全管理，做到制度化、责任化。 9、负责不良品的处理及品质报废等核实工作，严格对不合格品的控制，制定不合格品的预防和纠正措施，并予以督导执行。 10、负责客户投诉的内部跟


进及纠正预防措施制定的督导。 11、了解质量管理体系，了解国家、地方有关部门质量管理和质量监督检验制度的有关规定，并自觉执行。 12、按时完成最终产品、原材料的各项检测任务及生产过程工艺质量监控工作。 13、督促检查品控室各项工作的进度情况，发现问题及时研究并采取措施加以解决，重大问题及时汇报。 14、最终产品或原材料经检验不合格时，及时向相关部门反应并向上级报告，并协助监督不合格品的处理。 15、做好仪器设备的维护、保养工作，协助企业做好仪器设备的送检工作，仪表、仪器检定计划安排及落实。 1



16、检验标准、方法、计量、记录的完善。 17、

品质异常分析及改善建议，品质问题矫正及预防措施的跟催查核；与其他部门间的协商配合。 18、做好各类报表、档案资料的填写、保密工作。 19、积极配合、支持其它部门做好质量工作。 20、本部门自行制定的各项管理规定的落实；本部门的其它日常事务处理，完成公司领导交办的其他任务。 质量

是企业的生命，质检与品控分工不分家共同为公司把好质量关！ 2013年12月30日

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