西餐餐具中英文

2023-01-02 03:04:19 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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西餐餐具中英文

Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】

二、餐具的摆设

(1)摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘ShowPlate，餐巾置于装饰盘的上面或左侧。

(2)盘子右边旁摆刀、汤匙，左边摆叉子。可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使用。

(3)玻璃杯摆右上角，最大的是装水用的高脚杯，次大的是红葡萄酒所用的，而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用，视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。

(4)面包盘和奶油刀置于左手边，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。

(1)餐巾Napkin(2)鱼叉FishFork(3)主菜叉DinnerorMainCourseFork(4)沙拉叉SaladFork(5)汤杯及汤底盘SoupBowl&Plate

(6)主菜盘DinnerPlate(7)主菜刀DinnerKnife(8)鱼刀FishKnife (9)汤匙SoupSpoon(10)面包及奶油盘Bread&ButterPlate (11)奶油刀ButterKnife

(12)点心匙及点心叉DessertSpoonandCakeFork (13)水杯SterlingWaterGoblet (14)红酒杯RedWineGoblet (15)白酒杯WhiteWineGoblet

一般餐具摆设(午宴、晚宴均适用)

1.butterplateandknife奶油碟子和奶油刀。 2.dessertspoon甜点匙。 3.glass饮料杯。

4.saladplate沙拉盘。 5.napkin餐巾。

6.maincoursefork主菜叉子。 7.saladfork沙拉叉子。 8.mainplate主菜盘。

9.maincourseknife主菜刀子。 10.soupspoon汤匙。

11.cup,saucer,andteaspoon茶(咖啡)杯、碟和茶匙。