花生蘸的做法

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花生蘸的做法



花生人人都知道吧？特别是过年的时候，我们这里都会买回来很多花生，嘴闲着的时候就拿出来吃。花生也可以做成菜品，比如油炸花生，盐水花生之类的都是很好的下酒菜。有些人喜欢吃被糖黏住的花生，那今天小编就来为大家说一下花生粘的作法吧。 材料

花生米白糖淀粉 做法

1花生用小火炒制，待锅里的花生噼里啪啦响过之后关火 2冷水和白糖同时下锅，小火熬制

3待锅内大气泡密集、锅铲能挂住糖浆的时候，下入炒好的花生拌炒

4同时向锅内筛入淀粉，同时不停翻炒

5待锅内的糖浆凝固，花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后食用

儿时零食儿中最常见的就数这种花生粘了。现在知道这花生粘其实就是挂了一层糖霜的炒花生，白白的颜色，无非是添加了些许淀粉。可那时候在我们心中，这简单的工艺加工成的这道朴素的零食儿，已经是很高级的零食了。

花生粘，一颗小小的果仁，脆、甜、香，萦绕在唇齿间，最满足、最难忘的好味道


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以上就是花生粘的作法了。大家学会了吗？如果你家里正巧也有花生或者家里来了朋友亲戚之类的都可以做一下这道菜来吃或者招待客人，喜欢喝酒的都喜欢这种很好的下酒菜。

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