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如何泡出口感极佳的海马酒？一招教你祛除腥味！
自古以来，民间就有“北有人参，南有海马”的俗语，一说起人参或者人参酒大家都会比较熟悉。海马作为一味中药使用同样历史悠久，它具有很好的补肾助阳，活血散结，温补益气的作用。
像海马这样的动物药材泡酒虽然功效大，但是方法不当会导致泡出来的酒会比较腥，影响口感，今天教大家如何泡出口感极佳海马酒。
一、海马泡酒配方推荐
配方：海马2对 枸杞200g 大枣200g 生姜150g谷养康粮食酒5000毫升。 制法：将上述药材切碎，浸泡于酒中，密封，15日后即可饮用。 用法：每日2次，每次10毫升
功效：温肾补阳，活血散寒，适用于肾阳虚亏所致的畏寒腰酸，神疲乏力，
二、海马泡酒小技巧
海马是一种海洋生物，海马味咸、甘，性温，有腥味在所难免，所以在用海马泡酒的时候就需要用到生姜。无论鱼或肉菜，放入姜片后姜的辣味就放出来，同时还有香味，使鱼或肉的腥味皆失，食之可口，这同样适用于海马泡酒。
现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌，生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。
三、海马泡酒方法
1. 购买新鲜的生姜用水洗净晾干备用，然后用白酒洗净海马，切忌不用要水清理海马哦，而且清洗海马的白酒要倒掉不要再次使用。洗净海马之后用相同的方法洗净枸杞、红枣等配料备用。
2. 很多人认为，泡海马的时候选用越高度数的白酒越好，其实不是的。浸泡海马采用的白酒度数一般只需要在60度左右，因为度数太高的白酒不利于水溶性成分的溶解。50度左右的白酒在浸泡过程中就已经有足够的能力杀死海马中沾符的细菌和微生物，这里直接使用谷养康无添加泡酒专用酒就可以了。
3. 将清洗后的海马、枸杞、红枣等底料一起放入酒罐中，按下来一定要记住哦，得放适量的生姜，5000毫升谷养康无添加泡酒专用酒放150g左右的生姜就可以了，放少了会有腥味，放多又太辣。
4. 只需要浸泡半个月左右的时间即可饮。当然，浸泡半年时间的海马酒药性更加好，但是浸泡一个月时间的海马酒也是可以饮用的哦，每次饮用10毫升，中午和晚上各一次。
四、泡酒注意事项
1. 海马泡酒虽然对健康有帮助，但是海马泡酒也有一些禁忌症，孕妇还有阴虚火旺的人是不能服用的。
2. 泡酒一定要用品质好的纯粮无添加泡酒专用酒，食用酒精酒因为添加剂的原因会破坏原料的功效，导致效果大打折扣。
3. 药酒虽有养生保健作用，但绝不可代替药物治疗，服用请遵医嘱。 4. 以上泡酒方法仅供参考，具体操作一定要在专业医师指导下进行。
本文来源：https://www.wddqxz.cn/ead48149f021dd36a32d7375a417866fb94ac0b7.html
2023-09-19
