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INTERNEY系统等需要与业主沟通商议 ,要留意系统互相连接。并在制定相应PP后,进行数据初始化。 (三) 、建立一套资金调度管理系统
财务部门设总出纳,主动筹集资金,有打算的调度资金,仔细做好流淌资金的统筹支配和平衡调整,加速流淌资金周转,以保证完成流淌资金定额和流淌资金打算。如储备资金归口选购供应部门管理,在用餐具归口餐饮部门管理,在用棉织归口洗衣房管理等。、从资金的数量上得时间上保证饭店经营业务的合现需要,常常分析资金在经营服务各个环节各个阶段上的占用状况,找出呆滞、积压和浪费等不合理的占用因素,加速资金周转,提高资金的利用效果;严格根据国家规定的本钱开支范围和费用开支标准,正确计算本钱费用;准时上缴税金。
(四) 、建立一套酒店内部财务掌握系统 1、管理制度建设
酒店财务管理系统设计
酒店财务管理系统设计
酒店财务管理的根本目标是确保实现利润最大化,确保资产保值与增值,确保全部者权益不受侵害。酒店财务机构必需建立健全内部财务管理制度,做好财务管理工作,真实反映企业财务状况,依法上缴各项税、费。
(一) 、建立一套财务决策分析系统
饭店的经营决策(房价定位、餐饮本钱率、八大费用指标、GOP盈利目标等制定),它牵涉到饭店的经营管理能力和水平。财务部门应对各项决策方案的可行性进行经济分析,选择最优方案,供饭店总经理作出经营决策,保证经营目标的实现,提高决策经济效益。 (二) 、建立一套金蝶会计核算、PMS前台操作系统 财务核算软件建议用金蝶K3;西软PMS前台操作系统、其他
魏
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2、会计报表编制 3、货币资金 4、应收预付 5、选购与付款 6、存货 7、固定资产 8、销售和收款 9、本钱费用 10、流淌负债 11、工程项目管理 12、重要事项
(五) 、建立一套收入、本钱、费用预算指标的归口分级管理系统 1、开业期间各部门物品选购预算 2、开业期间各部门费用开支预算
开业典礼费用预算 培训费用预算 人工本钱预算 其他预算 3、09年经营预算
建立一套收入本钱费用指标的归口分级管理系统,收入指标由销售部负责管理,本钱率指标由总厨师长负责管理,工资总额由劳资部门管理,客房来宾用品消耗由客房部门负责管理,动力用电、空调用电和煤(煤气)由工程部门管理等等,建立健全饭店收入本钱费用管理制度保证该系统的正常运行。
(六) 、建立一套固定资产的归口分级管理系统
建立在套固定资产的归口分级管理系统,把固定资产日常管理的权限与责任落实到有关部门和使用单位,如将机器设备归口给工程部门管理,客房家具、电器归口给客房部门管理,餐厅桌椅归口给餐饮
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