可食食品快速检验职业技能等级证书

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可食食品快速检验职业技能等级证书

可食食品快速检验职业技能等级证书 一、证书介绍

可食食品快速检验职业技能等级证书是国家职业技能鉴定委员会（以下简称“鉴定委员会”）授权餐饮行业协会组织实施的职业技能鉴定考试，旨在对申请人进行职业能力评价，达到规范餐饮行业、提高检验鉴定水平、提升从业人员技能的目的，同时为其颁发的一种权威证书。

二、证书对象

适应对象：从事餐饮行业质量检验、食品安全、卫生管理等工作，具备初级检验职业技能，且通过鉴定委员会规定认证机构的考试报名资格的申请人。

三、证书要求

1.申请人必须符合下列条件：

（1）具有初级检验职业技能，符合国家有关规定的职业技能标准要求。

（2）身体健康，能够胜任从事相关职业的工作。


（3）法律法规、规章制度，餐饮行业真实、有效的标准、规范和操作规程等方面的知识。

2.证书考试内容及要求： （1）餐饮行业企业基本知识； （2）食品安全基础知识； （3）生态环境保护及应用；

（4）食品快速检测方法原理及操作； （5）案例分析。

3.证书考试结果及证书颁发

考试合格者，由鉴定委员会颁发可食食品快速检验职业技能等级证书，并在全国鉴定数据库中建立个人鉴定档案；不合格者，经按规定时间后可以重新报名、参加考试，每人每次可连续报考两次。

四、证书有效期：

依据国家职业技能鉴定委员会有关规定实行证书有效期制度。职业技能等级证书有效期为5年。证书有效期届满，持证人可以申请重新鉴定。

五、证书使用及管理

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