【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《小学综合实践活动 《包粽子》教学设计》，欢迎阅读！
《包粽子》教学案例
一、适用年级
四年级 二、主题说明
在了解端午文化的基础上，通过观察法、讨论探究法、自我实践体验，使学生初步掌握包粽子的基本技能。 三、实施条件
分小组，确定组长，任务分工。
准备成品粽子，粽叶，糯米，红枣，捆绳，卫生工具等。 四、教学设计
课时：2课时
重难点:通过动手实践，初步掌握包粽子的基本技能。 第一课时：端午文化探究
1.通过上网查阅资料，去图书馆查找相关书籍，或是询问爸爸妈妈等方式开展调查，完成《端午知多少》的调查。通过调查探究，你有那些收获呢？对端午节有了哪些新的认识？全班汇报交流。（第一课时 课堂交流）
2.播放端午节的由来及各地风俗视频。（第一课时 加深认识）
第二课时：包粽子
课前交流：观察桌上物品，猜测课堂活动。 （一）导入
师：同学们，看老师手里拿的是什么？（粽子），是的，我们称它为“粽子”，一看到粽子，我们就会想起一个节日、一位诗人（屈原）。上节课我们对端午文化已经做了深入的探究，这节课我们就走进端午节，学习包粽子。（板书课题）
（二）粽子探究
1.了解粽子的口味及形状：说到粽子，大家都不陌生，在生活中，你都见过或者吃过什么样的粽子？南方人喜欢咸粽肉粽，北方人喜欢甜粽。（图片展示）
由于各地风俗和习惯的不同，人们包出的粽子形状也各式各样。（图片展示）
2.拆解探究：以小组为单位观察并拆解成品粽子，讨论交流：这么好看的粽子是怎么包出来的呢？组长组织所有组员积极参与到活动中来。
3.梳理包粽子的步骤：粽叶拧出漏斗、装米馅、封口、捆绳打结。
4.突破难点：拧漏斗 （三）包粽子体验
1.学生尝试包粽子：（温馨提示：爱惜粮食 注意卫生） 请完成的同学上台展示，分享经验。帮助有困难的同学。 2.学习四角包粽法：包粽子的方法有很多，相对简单易学的就是四角包粽法
教师边演示边讲解。
学生练习四角包粽子。展评，分享经验。
学会包粽子不但是掌握了一项生活的本领，更重要的是能体验到劳动的快乐。
3.包粽子神器：生活处处有学问，我们要用心观察，潜心发现。关于神器，请感兴趣的同学们课下自行探究。
4.回归生活：在生活中，粽子这道传统美食，不仅仅是节日的象征，还代表着幸福平安，已经成为我们一日三餐和馈赠亲朋好友的佳品了。
5.了解煮粽子：
粽子一定要冷水下锅，整齐摆放；
水一定要没过粽子3-5厘米，最好上面压个大盘子； 待水开后，大火煮30分钟，转小火再煮30分钟； 停火后，再闷30分钟，待自然降温后取出食用。 （四）谈收获
通过这节课的活动，你有什么收获？跟大家说一说吧！
（五）总结
小小粽子，包裹着我们深深的情谊。希望同学们能把今天学到本领用到生活中去，与家人一起包粽子吃粽子，尽享劳动的快乐。
本文来源：https://www.wddqxz.cn/e920d97524d3240c844769eae009581b6bd9bd37.html
2022-06-02
