【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《社区公共食堂管理办法》,欢迎阅读!
社区公共食堂管理办法
一、总则
为规范社区公共食堂的管理,维护食品安全和公共卫生,保障居民的饮食需求,制定本管理办法。
二、食堂的设立
社区公共食堂应符合以下条件:
1 .应设在居民集中区域;
2 .应具备相应的卫生条件和安全设施; 3 .应具有合法的营业执照和许可证。
三、食品安全
1 .社区公共食堂应选用新鲜、卫生、无污染的食材; 2 .应按照食品安全标准和卫生要求进行加工、储存、
保管、配送和销售;
3 .应定期对食品进行检测,确保符合国家食品安全标
准;
4 .应建立食品安全追溯制度,确保食品来源可追溯。
四、服务质量
1 .社区公共食堂应提供优质、健康、营养的食品;
2 .应提供多样化的菜品选择,满足不同居民的饮食需
求;
3 .应提供优质的服务,保障居民用餐的舒适度; 4 .应定期进行用户满意度调查,不断改进服务质量。
五、价格管理
1 .社区公共食堂应制定合理的价格策略,保证食品的价
格合理、公正;
2 3
.应公示食品价格,接受社会监督; .应提供优惠政策,鼓励居民前来用餐。
六、管理人员
1 .社区公共食堂应配备专业的管理人员,具备相关的卫
生、安全、营养知识;
2
能;
.应定期进行培训,不断提升管理人员的专业技
3 .应定期进行健康体检,确保管理人员身体健康。
七、监督管理
1 .社区公共食堂应接受政府有关部门的监督管理; 2 .应定期接受卫生、安全等方面的检查,对存在的问题
及时整改;
3 .应接受社会各界的监督和建议,及时处理居民反映的
问题。
八、处罚和奖励
本文来源:https://www.wddqxz.cn/e9184a61753231126edb6f1aff00bed5b8f3736e.html