苏州地区阳澄湖大闸蟹电商发展分析

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苏州地区阳澄湖大闸蟹电商发展分析

作者：鲍玥

来源：《环球市场》2019年第21期

摘要：农业电商打通了农产品流通的各个环节，为部分滞销的农产品销售提供新的渠道，而对于畅销农产品开拓电商渠道的利弊尚缺乏研究。本文以苏州特产阳澄湖大闸蟹为研究对象，分析出阳澄湖大闸蟹销售渠道的变化，揭示出企业开展线上销售的原因，并对大闸蟹行业电商渠道发展提出对策建议。

关键词：农业电商;阳澄湖大闸蟹;网络销售 一、农业电商背景

农业电商是一种新兴的发展模式，它从传统的生产和经营活动方式中逐步演变而来，包括以农业生产经营为中心而发生的一系列交易活动，涉及农业生产的经营和管理，农业产品网上销售，网上支付，物流配置管理等方面。

农业电商发展空间大，潜力十足，成为了农业经济发展的助力器和加速器。有利于提高农业及农产品的竞争力，促使我国农业产业结构走向完善。 二、阳澄湖大闸蟹行业背景

苏州作为全国首批电子商务示范城市之一，是全国信息化发展的先行市，交通运输、物流配送非常发达，发展农产品电子商务的基础雄厚。广大农户、农民专业合作社、农业企业积极探索应用电子商务这一新兴商业模式。 三、阳澄湖大闸蟹销售渠道之变

经过调查，大闸蟹养殖企业与收购商合作的方式有两种，一是大闸蟹贩销商+（销售合同）+农户，二是企业+基地+（销售合同）+农户。在涉足电商之前，大闸蟹除了在本地有门店和供应饭店之外，主要通过在大城市布局专卖店的模式进行分销，授予加盟商特许经营权，自建物流，以批发价拿货进行销售。放弃批发市场，主推专卖店，主攻知名超市大卖场，这样的销售策略与其高端的定位相符合，经过多年的经营，阳澄湖大闸蟹拥有了其相对成熟的分销体系，即蟹农、蟹商、加盟商、消费者的多级分销体系。

一直以来，阳澄湖大闸蟹都是苏州地方特色的典型代表，相关资料显示以阳澄湖大閘蟹为代表的各种经济形态每年创造经济产值达百亿元。近几年来，线下市场需求持续旺盛，在这种情况下，阳澄湖蟹商依旧大力开发电商渠道、发展网络零售，有如下几点原因：

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