传统桂花糕的做法有哪些

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传统桂花糕的做法有哪些



桂花糕，在古代的时候，这种高点是很出名的，桂花糕就是用桂花来制作的搞点，好吃，还特别的香美，味道也非常的舒服，甜味适当，桂花糕是在古代的是经常看到的，而在古代的时候很多都会做这个桂花糕，但是对于现代人来说不会做桂花糕的人太多了，都想吃那个桂花糕的味道，但是传统桂花糕的做法有哪些? 做法一

主料：糯米粉250克面粉150克 辅料：糖桂花适量 调料：白砂糖90克步骤

1、将糯米粉250克，面粉150克，白砂糖90克，糖桂花适量混合在一起，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊粘稠，挂而不断。

2、上笼蒸一刻钟。

3、趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑，糕体细腻为止

4、将糕体装入合适的容器，整形后，表面抹上植物油，切成方块。 做法二 材料

白糖120克，酵母2小勺，牛奶20克，桂花10克，藕粉50克，面粉60克


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做法

1、将白糖与酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。 2、加入桂花和藕粉，将藕粉拌匀至无颗粒。

3、加入面粉，拌匀成浓稠的面糊，倒入加了保鲜膜的容器中，温暖处发酵至2.5倍大小。

4、冷水上锅，水烧开后再蒸30分钟左右即可。

上面内容的介绍让我们明白了关于传统桂花糕的各种做法，大家在制作这个传统桂花糕的时候一定要按照我们上面的方法来一步步的完成，制作这个传统桂花糕的时候其实做法还是相当简单的，只要大家会学，肯学，学习好了之后就可以制作出更美味更好吃的桂花糕了。

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