烤地瓜干的做法烤箱

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烤地瓜干的做法烤箱

虽然在制作地瓜干的过程中使用到的方法，以及步骤都较为 简单，可是在制作地瓜干的时候还是要尤为注意，因为没有使用 到正确的方法制作的话，就容易让地瓜干变酸。其中晾晒地瓜干 是非常重要的一个步骤，所以家中有烤箱的人可以用烤箱烤地瓜 干。下面的文章就为大家讲解了使用烤箱制作地瓜干的方法。

烤白薯烤箱做法

1、 把地瓜洗干净，擦干或自然沥干表面的水。建议选那种中 等偏小，长条形状的，这样的好熟。

2、 把沥干好的地瓜放在烤架上摆好，然后放进烤箱中。烤箱 是属于烤盘那种的，切记一定要把烤箱的底盘放进去，要不地瓜 出糖油滴到烤箱的底部不好清洗。或者是烤网架子那种的，那烤 网上定要铺锡纸，或者把红薯直接用锡纸包着烤，以防止地瓜出 油滴落在烤箱内。

3、 关上烤箱，选择上下加热，温度

230度，时间20分钟

4、 20分钟后，取出给地瓜翻一下面，再放进烤箱，继续烤 20分钟。这样受热更均匀。注意，为了避免翻面时无情地被烤管 烫伤。建议一定要戴隔热手套。还有，由于每家烤箱和地瓜都不 一样。这个时间仅供参考。觉得地瓜还有些硬，可再适当延长时 间。

5、 分钟左右

6、拿出来的时候用手捏一下，如果还是硬的，就要再加热一 会。这样香喷喷的地瓜就烤好啦。出炉，掰开。黄澄澄的。

时间到以后不要马上拿出来，拔掉电源，利用烤箱的余热 开烤10




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微波炉烤红薯的做法

1、 红薯洗净。和烤箱烤法不同，记住，不用擦水，需保留外 皮的水分。 2、 用一张纸将红薯包起来。当然，不包纸就烤也可以，但是 烤的时候会出点水分，包起来微波炉会干净点，尽量用干净的纸， 厨房纸巾就可以。

3、 放入微波炉的托盘上，用高火加热

3分钟;再翻个面，继 续高

火3分钟即可（根据红薯大小调整时间）。不确定时间的话， 中途可以看一下，摸一下是否烤软了。

烤红薯（白薯）小贴士

1、 红薯的烤制时间要根据红薯的大小，以及自己的烤箱来调 整。如果红薯比较大，烤的时间要长一点。

2、 在选择红薯的时候，最好选择水分含量比较多的，这样的 红薯烤出来特别香甜。

3、 在检查红薯生熟程度的时候，先用手捏一下，如果感觉是 软的，代表红薯熟了，如果还很硬就要多烤一会儿。

4、 为了避免翻面时无情地被烤管烫伤。建议一定要戴隔热手 套。 5、 电烤箱烤红薯可选择红瓤的红薯，烤出来，又甜又濡，烤 的时间长一点还会流糖汁。如果喜欢吃口感面的，就选红皮白瓤 的那种。水分少，比较干，吃起来很甘甜。

6、 建议电烤箱烤红薯时每次只烤一块，这样受热均匀，烤出 的红薯口感好。

7、有的家用小电烤箱烤红薯容易焦，主要是由于烤箱的电热 管和食物近距离直射的缘故。 不妨将锡箔纸做成拱形，盖住红薯， 这样电热管不会直射到红薯， 上层不易焦；同时呈拱形的锡箔纸受 热后会形成热循环，让红薯均匀受热，可有效避免食物外焦内生。




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8烤箱是属于烤盘那种的，切记一定要把烤箱的底盘放进去， 要不地瓜出糖油滴到烤箱的底部不好清洗。或者是烤网架子那种 的，那烤网上定要铺（包）锡纸，以防止地瓜出油滴落在烤箱内。

烤箱烤白薯温度和时间

烤红薯烤箱所使用的温度并不是一层不变的，这都根据红薯

的大小，具体烤红薯的时间来决定的，

200C到250摄氏度不等。

一般我们用烤箱烤红薯的时间也要根据红薯的大小来定的， 不过如果我们选择一些细长一点的红薯，那么烤红薯的时间久可 以短一点。一般将烤箱调节到 220C，只需要30分钟即可，如果 温度是240 C的话就只需要25分钟了，如果个头很大的红薯，我 们可以适当的延长烘烤的时间。而我们如果将红薯事先加热成半 熟的话，用150 C的温度烘烤10分钟就差不多了。

怎么判断红薯（白薯）烤熟了

把红薯从烤箱里拿出来，用手捏一捏，如果红薯整个软乎乎， 香喷喷，就是烤熟了。如果红薯还是硬的，或者有的部位软，有 的部位硬，则没有烤熟，还要再烤，直到软熟为止。

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