烤地瓜干的做法烤箱

2022-05-07 15:33:28   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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烤地瓜干的做法烤箱

虽然在制作地瓜干的过程中使用到的方法,以及步骤都较为 简单,可是制作地瓜干的时候还是要尤为注意,因为没有使用 到正确的方法制作的话,就容易让地瓜干变酸。其中晾晒地瓜干 是非常重要的一个步骤,所以家中有烤箱的人可以用烤箱烤地瓜 干。下面的文章就为大家讲解了使用烤箱制作瓜干的方法。

烤白薯烤箱做法

1 把地瓜洗干净,擦干或自然沥干表面的水。建议选那种中 等偏小,长条形状的,这样的好熟。

2 把沥干好的地瓜放在烤架上摆好,然后放进烤箱中。烤箱 是属于烤盘那种的,切记一定要把烤箱的底盘放进去,要不地瓜 出糖油滴到烤箱的底部不好清洗。或者是烤网架子那种的,那烤 网上定要铺锡纸,或者把红薯直接用锡纸包着烤,以防止地瓜出 油滴落在烤箱内。

3 关上烤箱,选择上下加热,温度

230度,时间20分钟

4 20分钟后,取出给地瓜翻一下面,再放进烤箱,继续烤 20分钟。这样受热更均匀。注意,为了避免翻面时无情地被烤管 烫伤。建议一定要戴隔热手套。还有,由于每家烤箱和地瓜都不 一样。这个时间仅供参考。觉得地瓜还有些硬,可再适当延长时 间。

5 分钟左右

6、拿出来的时候用手捏一下,如果还是硬的,就要再加热一 会。这样香喷喷的地瓜就烤好啦。出炉,掰开。黄澄澄的。

时间到以后不要马上拿出来,拔掉电源,利用烤箱的余热 开烤10




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微波炉烤红薯的做法

1 薯洗净。和烤箱烤法不同,记住,不用擦水,需保留外 皮的水分。 2 一张纸将红薯包起来。当然,不包纸就烤也可以,但是 烤的时候会出点水分,包起来微波炉会干净点,尽量用干净的纸, 厨房纸巾就可以。

3 放入微波炉的托盘上,用高火加热

3分钟;再翻个面,继 续高

3分钟即可根据红薯大小调整时间。不确定时间的话, 中途可以看一下,摸一下是否烤软了。

烤红薯白薯小贴士

1 薯的烤制时间要根据红薯的大小,以及自己的烤箱来调 整。如果红薯比较大,烤的时间要长一点。

2 选择红薯的时候,最好选择水分含量比较多的,这样的 红薯烤出来特别香甜。

3 检查红薯生熟程度的时候,先用手捏一下,如果感觉是 软的,代表红薯熟了,如果还很硬就要多烤一会儿。

4 了避免翻面时无情地被烤管烫伤。建议一定要戴隔热手 套。 5 烤箱烤红薯可选择红瓤的红薯,烤出来,又甜又濡,烤 的时间长一点还会流糖汁。如果喜欢吃口感面的,就选红皮白瓤 的那种。水分少,比较干,吃起来很甘甜。

6 议电烤箱烤红薯时每次只烤一块,这样受热均匀,烤出 的红薯口感好。

7、有的家用小电烤箱烤红薯容易焦,主要是由于烤箱的电热 管和食物近距离直射的缘故。 不妨将锡箔纸做成拱形,盖住红薯, 这样电热管不会直射到红薯, 上层不易焦同时呈拱形的锡箔纸受 热后会形成热循环,让红薯均匀受热,可有效避免食物外焦内生。




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8烤箱是属于烤盘那种的,切记一定要把烤箱的底盘放进去, 要不地瓜出糖油滴到烤箱的底部不好清洗。或者是烤网架子那种 的,那烤网上定要铺锡纸,以防止地瓜出油滴落在烤箱内。

烤箱烤白薯温度和时间

烤红薯烤箱所使用的温度并不是一层不变的,这都根据红薯

的大小,具体烤红薯的时间来决定的,

200C250摄氏度不等。

一般我们用烤箱烤红薯的时间也要根据红薯的大小来定的, 不过如果我们选择一些细长一点的红薯,那么烤红薯的时间久可 以短一点。一般将烤箱调节到 220C,只需要30分钟即可,如果 温度是240 C的话就只需要25钟了,如果个头很大的红薯,我 们可以适当的延长烘烤的时间。而我们如果将红薯事先加热成半 熟的话,用150 C的温度烘烤10分钟就差不多了。

怎么判断红薯白薯烤熟了

把红薯从烤箱里拿出来,用手捏一捏,如果红薯整个软乎乎, 香喷喷,就是烤熟了。如果红薯还是硬的,或者有的部位软,有 的部位硬,则没有烤熟,还要再烤,直到软熟为止。


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