榴莲的营养价值及功效

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榴莲的养分价值及成效

榴莲的养分价值及成效

榴莲被誉为"水果之王'，其养分丰富，含有丰富

的蛋白质、水分、维生素等矿物质，榴莲的养分价值和成效都特殊的高，

下面我们一起来看看吧。



榴莲的养分价值：

榴莲四季常绿，属木棉科。榴莲又名韶子、麝香猫果。榴莲叶片长

圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生

三角形刺，因此台湾地区俗称为"金枕头'。榴莲的果肉是由假种皮的肉

包组成，肉色淡黄，粘性多汁，头一次食用榴莲时，那种异样的气味可

使很多人"望而却步'，但是，也有很多人自从吃了第一口以后，就会被

榴莲那种特殊的回味和质感所吸引。原产马来西亚，我国广东﹑海南也

有，是热带知名果品之一。

我们民间常流传一句话"一只榴莲，三只鸡'，是说它的养分价值很高。榴莲周身是宝，其果壳煮骨头汤是很好的滋补品，据说其果核

的养分价值和药用价值更是了得，被产地人视为珍宝。有些高级官员

出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。泰国曾有这样一句民谚："榴莲

出，沙笼脱'。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。

榴莲的果肉酥松味甜，吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉

11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，养分相当丰富。泰国

人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为"热带果王'。

榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良

好的果品类养分来源。当然，榴莲有特殊的气味，人们对其味道存在

很大争议：爱吃榴莲的人赞美它滑似奶膏，齿颊留香。垂涎欲滴，爱

之如命;不爱吃榴莲的人，只闻其令人不欢快的烂洋葱味，就远远避之。

其实，榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的成效，其中的膳食纤维还

能促进肠蠕动。

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榴莲的养分价值很高，但一次不行多吃，因其丰富的养分，当肠胃无法完全吸取时，那么会引起上火。假设多吃后，可吃几只被称为水果王后的山竹。

榴莲属热性水果，因此吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。 榴莲的`成效： 1、滋阴壮阳

身体虚弱的人可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和养分，到达强身健体、滋阴补阳的成效。病后及妇女产后可用之来补养身体。 2. 开胃促食欲

榴莲的特殊味道虽然争议很大，很多人不宠爱这种味道，殊不知榴莲的养分价值还表达于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大成效，就是开胃、促进食欲。 3. 治疗痛经

榴莲可以缓解痛经哦!由于榴莲是热性水果，因此食用后可以起到

活血散寒、缓解经痛的作用，特殊适合体寒痛经怕冷的女性吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的状况，促进体温上升，对寒性体质的伴侣特殊有关怀。 4. 通便治便秘

榴莲中含有特殊丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要留意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，那样反而会适得其反。 5. 预防和治疗高血压

榴莲中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不行无视的。榴莲中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特殊高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。 6.防癌抗癌

榴莲中维生素含量丰富。大量商量 证明，维生素A是人体必需

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的重要微量养分素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织安康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵制力。

此外，维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。维生素B是体内多种氧化酶系统不行缺少的辅基局部，参与氧化复原反响和能量代谢。维生素C在机体中具有广泛的生理功能，它能增加人体免疫功能，预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病，促进胶原的形成和类固醇的代谢，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗年老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺，具有防癌成效等。 另外，榴莲中的蛋白酶与抗菌素、化疗药物并用，能促进药物对病灶的渗透，可用于多种缘由导致的炎症、水肿和血栓等病症，如支气管炎、急性肺炎、乳腺炎、视网膜炎等。据报道，榴莲果皮治疗老年性瘙痒病的疗效较好。

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