高中生物酶的作用和本质教案

2023-11-01 01:46:15 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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酶的作用和本质教案教案

〔三维目标〕

1．说出细胞代谢的概念，说明酶在细胞代谢中的作用。

2．进行分组实验，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照实验的方法。

3．提高实验操作能力和观察能力，养成实事求是的科学态度和合作意识，体验成功的喜悦。

〔教学重点〕

1．酶在细胞代谢中的作用 2．控制变量的科学方法〔教学难点〕

1．酶通过降低化学反应活化能，从而提高化学反应速率的作用 2．控制变量的科学方法〔教学方法〕

实验探究教学法、启发式教学法〔教学用具〕

各种实验材料和用具〔教学过程〕

教学程序创设情景导入新课

教师活动

针对“斯帕兰札尼研究鹰的消化作用的实验”提出问题：

⑴这个实验要解决什么问题？ ⑵为什么要将肉块放入金属笼内？ ⑶肉块为什么会消失？

⑷从这个实验中你能得出什么结论？

㈠细胞代谢

回顾在叶绿体、线粒体、核糖体等细胞器中发生不同的化学反应，引导学生理解细胞内每时每刻都发生着很多化学反应，统称为细胞代谢。

细胞代谢是细胞生命活动的基础。

㈡酶在细胞代谢中的作用

1．实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解

介绍过氧化氢和肝脏研磨液，提出相关问题，引导学生进行分析。

讲述：细胞代谢过程中也会产生过幸而细胞内含有生物催化剂----过氧化氢酶，能将过氧化氢分解。但它们之间的效率一样吗？

组织学生分组实验，提醒实验安全和注意事项。

2．控制变量的科学方法

引导学生观察实验步骤表格，以问题串形式带领学生从本实验实例中总结出实验设计的基本原则：单一变量原则和对照原则。

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学生活动思考回答问题

设计意图创设问题情境，激发学生的求知欲望，使其进入新课学习状态

运用已有知识，集体回答问题，体会细胞代谢这一概念的含义。思考回答问题

分组完成实验，汇报实验现象。

通过具体实例加深对概念的理解

提高实验操作能力和观察能力，培养合作意识，体验成功的喜悦。

氧化氢，这是一种对细胞有害的物质，

分析实验现象，得出正确结论。体会什么是自变量、因变量、无关变量以

通过比较分析，理解实验设计中的单一变量原则、对照性原则等科学

及对照实验。

3．酶的作用原理

通过分析对照实验，详细比较四种条件下过氧化氢分解的速率，引导学生思考产生这种结果的原因，引出活化能的概念，并总结出各条件使反应加快的本质。

知识小结习题巩固

对本节知识进行小结，展示课堂练习

实验所遵循的基本原则

积极思考，讨论，通过启发引导，层分析归纳出加热、层剖析，最后得出无机催化剂、酶提高化学反应速率的本质。认真思考，积极回答

结论，有利于提高分析能力和探究能力

提高分析、表达能力

〔布置作业〕

完成课后练习〔板书设计〕

一、酶的作用和本质

㈠细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢㈡酶在细胞代谢中的作用

1．实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 2．控制变量的科学方法自变量

变量因变量单一变量原则无关变量对照组

对照实验对照原则实验组

3、酶的作用原理：显著地降低化学反应的活化能，提高化学反应速率〔教学反思〕

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