开便利店详细流程

2022-03-25 13:49:23   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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开便利店详细流程:

1:便利店,便利店指小型的自选式商店[营业面积150平方内],以方便消费者购物为本,服务为主。经营商品以烟酒、食品、粮油、日常生活用品为主,提供消费者就近方便的购物为目的。

2:选址

便利店选址,要以人员集中或流量大的路口。如:车站、学校、厂区、宿舍、住宅小区等。

3投资预算

房租、装潢、设备、进货、前期广告、备用资金等。

4:装潢设计

主要室内、室外两大装潢。

室内装潢颜色以清亮淡白为主,显室内清爽明亮。室外装潢以本店主体颜色,体现特色。

装潢时把所有设备,照明设计进去,结合设备货架的摆放,美观实用。

5:设备货架的选购

货架、收款系统设备、监控系统、冷冻冷藏柜、空调等。购买设备要结合空间及装潢设计标准。

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6:员工招聘管理培训

门店招聘或中介公司代理招聘。

招聘员工在正式上班前应进行正规的培训,学习产品的陈列、产品介绍、及时补货。

怎样听取顾客的意见、建议,做经营分析。

7:进货

以配送、批发市场、就近批发为主。

如果是加盟连锁,一般总公司配送为主。批发市场产品比较齐全,就近批发主要就是配送方便。

8:产品分类陈列

要做好商品陈列分类,既方便选购又整洁美观。


陈列规律:从下往上从大到小

特殊商品要做到特别陈列,如:烟。高档酒等,做到专柜陈列。

9:商品定价

商品定价是比较重要的一个环节。

一样商品的售价,怎样能让顾客显的实惠而不贵。还要结合周边商店的正常售价。

[具体定价以商店实际为主]

10:开业促销广告宣传

促销商品以日常生活必须商品主销商品为主,价格要显的让顾客觉得真正的实惠。

可以发放特价促销商品广告宣传单,吸引顾客前来购物。

11:日常经营管理

管理和服务是一个店的生存法则。严格管理,热情服务。

保持门面、货架、产品、地面清洁无尘。

货物管理:做到产品质量可靠,不出售劣质。假冒。过期商品。

12总结

信誉好、服务好、品质好、价格公道。

诚实苦干创新求进

三勤:脚勤、嘴勤(说话要甜)、手勤

上面介绍的只是一般性的开店流程,还有许多的细节需要创业者们去梳理与研究,准备充分的开店肯定会收到不错的效果,而通过准备所积累的宝贵经验,也可以在日后的经营中发挥作用。


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