过年买年货由来含义

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过年买年货由来含义



过年年货由来

中国人几千年来总把过年当做件大事.过年之前要作很多准备,要买很多东西,吃的.用的.穿的.戴的.耍的.供的.干的.鲜的.生的.熟的,统名之日〝年货〞. >云:〝十五日以后,市中卖年货者,星罗棋布.〞北京年货种类之多是全国各地都比不了的.

赵冈先生在其>中说,曹雪芹的>在描写过年情景时,有满人风俗,令人感到奇怪.其实这是很自然的.

北京在清代二三百年中,都是汉人.满人,北方人.南方人杂处的.尤其上层社会,即官僚阶层中,各种风俗交流更普遍.满人.北方人故意学苏杭人的饮食起居,汉人故意学满人(即旗人)的礼数.官派,这就从各个方面混合成特殊的〝北京味〞. 复杂的年货,也是这种社会生活的反映.

北京的年货如按大类,可分饮食.衣着.日月.迷信.玩耍.点缀六类.饮食中大路货如猪.羊肉,鸡鸭这是最普通的;鹿肉.野鸡.冻鱼等则都是来自山海关之外的关东货;而水磨年糕.糖年糕.冷笋.玉兰片之类,则又是江南的东西.衣着各时代不同,但旧时除去〝旗装〞而外,也讲究南式.

年货中日用品不少,来自南方的有纸张.竹器.瓷器等等;迷信用品是旧时年货的大宗,如线香.锡箔.木版印的门神.灶王爷,供佛的花.蜜供等等,其中折〝元宝〞.〝锭子〞的锡箔则全来自南方.玩耍的东西就更多了,儿童的.大人的玩艺,都不分南北满汉.

>云:〝琉璃.铁丝.油彩.转沙.碰丝.走马,风筝.鞬毛.口琴.纸牌.拈圆棋.升官图.江米人.太平鼓.响葫芦.琉璃喇叭,率皆童玩之物也,买办一切,谓之忙年.〞一般人家都要买些爆竹:百响.麻雷子.二踢脚(即双响).起花.太平花等等,这又是介乎玩耍和迷信之间的东西;至于骰子.纸牌等,则是成人的玩具;点缀岁时的清供如水仙头.佛手,则都是来自南方了.

一进腊月,各闹市皆拥挤不堪,都是买年货的人,但各种东西也都涨了不少,商人趁机作一笔好生意,故有〝腊月水土贵三分〞之谚.


春节传统饮食习俗 腊八粥

〝腊八腊八粥节〞.这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗.喝腊八粥在中国已有千年历史.腊,在远古时代本是一种祭礼的名称,夏朝称〝清祀〞,殷商称〝嘉平〞,周朝时改称〝腊〞.〝腊〞是从〝猎〞字演变而来,故〝腊〞〝猎〞相通.因为一岁之终,农作物已收晒完毕,农闲了,人们便到野外猎取禽兽,用来祭祖先.敬百神,以祈福求寿.避灾迎祥,称之为〝腊祭〞.南北朝时,农历十二月初八才被正式固定为〝腊八节〞,在这一天要祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥.据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的节日,称为〝佛成道节〞.腊月初八这天,中国各地都有喝腊八粥的习俗.据史料记载,中国喝腊八粥的历史,已有一千多年.最早开始于宋代,每逢腊八这一天,不论富人还是穷人,家家都要喝腊八粥.最早的腊八粥是用红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来.〝腊八粥〞又叫〝七宝粥〞〝五味粥〞,不仅清香甜美,而且能畅胃气,生津液,因而颇受人们喜食.随着时代的发展,花样越来越多的腊八粥已发展成具有地方风味的小吃.腊八,本身是个传统节日,又是年节的前奏,可以说腊八节拉开了春节的序幕.〝小孩小孩你别馋,过了腊八儿就是年〞〝吃了腊八饭,就把年来办〞.腊八节后,春节将至,人们便开始购置年货,打扫卫生,布置居室,以崭新的面貌迎接〝年〞的到来. 年糕

春节吃年糕,〝义取年胜年,籍以祈岁稔.〞寓意万事如意年年高.年糕的种类有:北方有白糕饦.黄米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;台湾有红龟糕.汉代杨雄的>一书中就已有〝糕〞的称谓,魏晋南北朝时已流行.贾思勰>记载了制做方法.明.清时,是糕已发展成市面上一种常年供应的小食,并有南北风味之别.北方年糕有蒸.炸二种,南方年糕除蒸.炸外,尚有片炒.汤煮诸法. 饺子

夜饭有吃饺子的传统,但各地吃饺子的习俗亦不相同,有的地方除夕之夜吃饺子,有的地方初一吃饺子,北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗.吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式.按照中国古代记时法,晚上_时到第二天凌晨1时为子时.〝交子〞即新年与旧年相交的时刻.饺子就意


味着更岁交子,过春节吃饺子被认为是大吉大利.另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运,吃饺子象征生活富裕.与北方不同,南方的年夜饭通常有火锅和鱼.火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,红红火火;〝鱼〞和〝余〞谐音,象征〝吉庆有余〞,也喻示着生活幸福,〝年年有余〞.而且在北方吃饺子还寓意这一家人来年团团圆圆.南方还有一些地方过春节讲究吃年糕,年年高(糕),象征收成一年比一年高,境界一年比一年高. 拜年的讲究有哪些

一是叩拜,即跪拜磕头,现在在一些农村地区,晚辈给长辈,尤其是未成年人给辈分较高的长辈拜年时,还行这种礼仪.

二是躬身作揖,作揖的姿势是先双手抱拳前举.这抱拳可不能乱抱,男子尚左,也就是男子用左手握右手这称作〝吉拜〞,相反则是〝凶拜〞.行礼时,不分尊卑,拱手齐眉,上下加重摇动几下,重礼可作揖后鞠躬.这种礼仪一般是晚辈向长辈,或下级向上级拜年时所用.

三是抱拳拱手,这是中华民族特有的传统礼仪,抱拳,是以左手抱右手,自然抱合,松紧适度,拱手,自然于胸前微微晃动,不宜过烈.过高.这种礼仪多见于平辈间的拜年.

四是万福,古代妇女礼仪的一种,右手覆左手,半握拳,附于右侧腰肋间,上下微晃数下,双膝微微下蹲,有时,边行礼边口称万福.当代已经鲜有袭用.

五是鞠躬,现代通用礼仪,用于拜年,多在晚辈对长辈.下级对上级,亦可用于平辈间,男女皆行.

过年买年货由来含义

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