寻家乡年味——我家的年夜饭

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寻家乡年味——我家的年夜饭

年夜饭是春节的记忆，它不仅仅是一桌饭菜，更象征着一个家的团圆，和对生活的幸福和追求。作为新时代的小学生让我们了解年夜饭，寻味老底子的味道，传承传统地方饮食和节日文化，传承优秀传统文化。 一、适用年级：1-6年级 二、活动步骤

每年的春节家家户户都会准备丰盛的年夜饭，随着时代的变迁年夜饭也有了一定的新花样，你最喜欢哪道菜？你家乡的年夜饭有什么特色？有什么有趣的故事传说吗，请你记录下来吧！快来按照任务单一起闯关吧！



2. 家乡年味大闯关

闯关一：寻年味——找老底子的年夜饭

闯关须知：想知道以前的年夜饭是什么样的吗？请你查找资料、寻访家里的爸爸妈妈和老人，了解家乡的年夜饭文化。记录家乡传统年夜饭必不可少的是哪道菜，听老人讲讲小时候吃年夜饭的故事。

例如：传统的杭州年夜饭的“十碗头”

海蜇头、白斩鸡（虾油鸡）腊笋烧肉（鲞焐肉）八宝菜、酱鸭儿、元宝鱼、油焖笋三鲜汤、八宝饭、芹菜香干

元宝鱼的故事：老底子是只看不吃的，到元宵节正月十五才吃寓意“年年有余” 说说我的感受：以前的人们虽然物质没有那么富有但是依旧对生活充满希望。 了解年夜饭的故事了请给自己一个年味勋章哦


闯关二：体年味——深入了解一道春节吃的传统美食

闯关须知：寻找一样你最喜爱的一道春节特色美食，通过网络、书籍查阅等方式了解这道美食的由来和历史故事并把它记录下来，然后讲给家人听，让大家知道美食背后的文化知识，做一个小小传统文化传承人，快来试试吧！ 例如：我喜爱的春节美食：年糕

年糕的寓意：通年高，有年年高、步步高升之意

春节吃年糕的习俗是怎样来的：春秋战国时期，伍子胥帮助阖闾夺了吴国王位，并帮他强盛国势。但是伍子胥很有危机意识，在相门城下埋了粮食。后来，。伍死吴灭，又逢荒年，百姓们挖地三尺，靠糯米砖挨过荒年。从此每到寒冬腊月就准备年糕，既表示对伍子胥的怀念，又可在春节与亲朋好友分享美食。 不同地方的年糕不一样：

宁波慈城的水磨年糕：浙江名气最大

新昌年糕（用粳米做成）：口感更绵密，也更有韧劲 丽水黄年糕：浙西南山区特有的碱性年糕 诸暨年糕：滑润有嚼劲

吃法多样：炸、煎、烤、炒、汤

我来说一说：向家人分享你对年糕了解的知识吧！说得好赢得一个年味勋章哦！

闯关三：画年味——选一道喜欢的春节美食用画笔记录

闯关须知：寻找一样你最喜爱的春节特色美食，通过观察绘画的形式记录下来，俗话说美食是色香味俱全的，看看这道菜有哪些食材，是怎样色彩搭配的！

介绍我的作品



给自己的作品评价 构图饱满：一星 色彩丰富：二星 富有创意：三星 集满三星得一枚勋章






闯关四：做年味——选一道喜欢的春节美食动手制作 闯关须知：寻找一样你最喜爱的春节特色美食，和爸爸妈妈一起动手制作出来，从买食材到整理清洗、烹饪，在大人的协助下全称参与，并用将美食照片拍摄下来分享给好朋友点赞，点赞三次得一颗勋章哦！ 三、活动方法

本次活动内容设计项目多样，要结合调查法、实践法、体验法、记录法等多种方法进行。

四、评价方式：描述评价、集章量表评价、自我评价、他人评价互相进行。 1. 利用评价量表集章，每个闯关成功最终获得传统美食传承人的称号

关卡 寻年味 得章

体年味

画年味

做年味

我是春节美食传承人（）是的打勾



2.通过说、讲一讲获得家人描述评价。 五、活动小结：

寒假里要度过我们一年一度的传统节日——春节，学生通过活动了解春节的饮食文化，在涨知识的同时也成为一名文化小小传承人。中国文化博大精深，了解家乡春节饮食文化，感受家乡特色，增加对家乡的认同感。

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