符离集烧鸡作文250字左右

2022-03-20 16:01:34 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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符离集烧鸡作文250字左右

正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，骨酥，嚼之而有余香，如在出锅后趁热，轻轻提起鸡腿一抖，鸡肉便会全部脱落而骨架相连。鸡肉中还富含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁，和维生素E、B1、B2、尼克酸等营养素，且具有温中益气，补精添髓之功效

制作烧鸡要经过15道工序，用18味佐料成就了色、香、味、型俱佳的烧鸡，15道工序分为选、烫、洗、别、剪、涮、晾、炸、卤等，18味佐料则根据秘方配比18味植物香辛料文火焖制，在弥漫的香气中充满了幸福的味道，选取自然生态中散养的健壮土麻鸡，涂上蜂蜜下锅油炸至表面金黄捞起，先用猛高温卤煮，然后用老汤文火焖煮让味道慢慢渗入肉中，直至鸡骨中也有香味，煮四至六小时方可捞出，经过这些之后，美味的烧鸡就呼之欲出了。