【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《麦当劳管理理念与发展历史》，欢迎阅读！
麦当劳 （全球大型跨国连锁餐厅）
麦当劳（McDonald's）是全球大型跨国连锁餐厅，1955年创立于美国芝加哥 ，在世界上大约拥有3万间分店。主要售卖汉堡包，以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
麦当劳餐厅在中国大陆早期译名是“麦克唐纳快餐”，直到后期才统一采用现今的港式译名。而在民间，因为麦当劳和“牡丹楼”的音近，牡丹楼也被当作是麦当劳的一个昵称，但并不普遍。
公司规模
麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进行适当的调整。 另外，麦当劳公司还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。
品牌特点
大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式（drive-through的英译，即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务。顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐）两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。得来速餐厅通常拥有几个独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后两个站点会并在一起。 因麦当劳固定销售可口可乐公司提供的碳酸饮料，麦当劳实际和可口可乐结成了战略联盟。
发展历史
▼ 1902年10月5日：麦当劳创办人雷.克罗克在美国伊利诺伊州芝加哥诞生 ▼ 1903年：美国人熟识的汉堡包在密苏里州圣路易斯安那采购展览会上面世
▼ 1940年：理查德.麦当劳与莫里斯.麦当劳兄弟在美国加利福尼亚州的圣贝纳迪诺创建了 “Dick and Mac McDonald” 餐厅， 是今日麦当劳餐厅的原型 ▼ 1948年：餐厅引入“快速度服务系统”原则，简称“快餐厅”
▼ 1955年：行政总裁雷.克洛克在伊利诺伊州的德斯普兰斯以经销权开设了首个麦当劳餐厅，也是公司的第九个分店。第一天的营业额是366.12美元
▼ 1960年：雷.克洛克正式将“Dick and Mac McDonald”餐厅更名为“McDonald's” ▼ 1961年：雷.克罗克以270万美元收购麦当劳兄弟的餐厅。汉堡包大学在伊利诺斯州的埃尔克格罗夫村成立，为全世界的麦当劳经理提供专门训练
▼ 1962年：麦当劳售出第10亿个汉堡包，罗纳德麦当劳叔叔在华盛顿市首度亮相 ▼ 1968年：“巨无霸”面世，麦当劳成立国际业务部 ▼ 1972年：麦当劳资产值达到10亿美元
▼ 1973年：第一间麦当劳叔叔之家在宾夕法尼亚洲费城设立。麦当劳叔叔之家专门为正在接受癌病或其他致命疾病治疗的儿童的家人而设立
▼ 1977年：麦当劳正式在全国餐厅中增加多款套餐 1980 麦当劳成立25周年，麦当劳在香港开设第1000家国际餐厅，国际营业额首次突破10亿美元
▼ 1984年：售出第500亿个汉堡包；麦当劳创办人雷.克罗克病逝，享年81岁；为了纪念雷.克罗克，公司成立了麦当劳叔叔儿童慈善基金，旨在资助各类儿童计划，范围遍及医疗保健、医疗研究、教育艺术、公民与社会服务 ▼ 1988年：第10,000家麦当劳餐厅成立
▼ 1990年：麦当劳在中国大陆（深圳）及苏联（莫斯科）开设第一家餐厅 ▼ 1992年：麦当劳在中国北京开设第一家餐厅 ▼ 1993年：麦当劳在中国广州开设第一家餐厅 ▼ 1994年：麦当劳在中国福州开设第一家餐厅 ▼ 1995年：麦当劳在中国武汉开设第一家餐厅 ▼ 1998年：麦当劳在中国长沙开设第一家餐厅 ▼ 2002年：麦当劳卖出第1000亿个汉堡
▼ 2014年2月13日：麦当劳在华开放一线城市对个人的特许经营。麦当劳中国已于上海、深圳市场开展传统式特许经营业务
▼ 2015年3月4日：麦当劳美国宣布逐步停止采购在饲养过程中使用了某些人类抗生素的鸡肉产品。但这项计划仅在美国的1万4千家餐厅实施，暂时不会影响到麦当劳在海外包括中国在内的2万多家餐厅
▼ 2016年4月14日：麦当劳北亚2800家餐厅的出售计划，将以私募股权公司为兜售目标，这些公司包括贝恩资本（Bain Capital）、安博凯、TPG资本以及中国国营的华润集团 ▼ 2017年6月：《2017年BrandZ全球最具价值品牌百强榜》公布，麦当劳以977.23亿美元的品牌价值在百强榜排名第10
▼ 2018年5月29日：《2018年BrandZ全球最具价值品牌100强》发布，麦当劳名列第8位
▼ 2019年1月15日：超级麦克公司说，欧洲联盟知识产权局裁定撤销麦当劳公司在欧盟注册的“巨无霸（BIG MAC）”等商标，后者失去这一商标的独家使用权。 [16]
▼ 2020年6月30日起：麦当劳在北京、上海、广州、深圳等近千家餐厅的堂食及外带将率先实施这一举措，消费者可通过新型杯盖直接饮用不含固形物的冷饮（如可乐）。相关减塑举措将于2020年内覆盖中国内地所有餐厅
品牌荣誉
■ 2018年12月18日：世界品牌实验室编制的《2018世界品牌500强》揭晓，麦当劳排名第10位
■ 2019年12月11日：2019年度《世界品牌500强》公布，麦当劳排名第8 ■ 2020年1月22日：名列2020年《财富》全球最受赞赏公司榜单第41位 ■ 2020年1月：2020年全球最具价值500大品牌榜发布，麦当劳排名第36位 ■ 2020年5月13日：麦当劳名列2020福布斯全球企业2000强榜第209位 ■ 2020年5月18日：麦当劳位列2020年《财富》美国500强排行榜第156位 ■ 2020年6月30日：麦当劳位列“2020年BrandZ最具价值全球品牌100强”排行榜第9位
■ 2020年7月28日：麦当劳名列福布斯2020全球品牌价值100强第10位
管理理念
->麦当劳的黄金准则是“顾客至上，顾客永远第一”
提供服务的最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和价值（Value），即QSC&V原则。这是最能体现麦当劳特色的重要原则。 也可以说，QSC&V原则不仅体现了麦当劳的经营理念，而且因为这些原则有详细严格的量化标准，使其成为所有麦当劳餐厅从业人员的行为规范。这是麦当劳规范化管理的重要内容。 ■ Quality：是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准
■ Service：是指按照细心、关心和爱心的原则，提供热情、周到、快捷的服务 ■ Cleanliness：是指麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作标准
■ Value：代表价值，是后来添加上的准则（原来只有Q、S、C），加上V是为了进一步传达麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念
本文来源：https://www.wddqxz.cn/df49b40db34e852458fb770bf78a6529657d3525.html
2022-05-07
