有关地球水的资料

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有关地球水的资料

世界淡水资源 许多人把地球想象为一个蔚蓝色的星球，其71%的表面积覆盖水。其实，地球上97.5%的水是咸水，只有2.5%是淡水。而在淡水中，将近70%冻结在南极和格陵兰的冰盖中，其余的大部分是土壤中的水分或是深层地下水，难以开采供人类使用。江河、湖泊、水库及浅层地下水等来源的水较易于开采供人类直接使用，但其数量不足世界淡水的1%，约占地球上全部水的0.007%。全球每年降落在大陆上的降水量约为110万亿立方米，扣除大气蒸发和被植物吸收的水量，世界上江河径流量约为42.7万亿立方米，按1995年的世界人口计算，每人每年可获得的平均水量为7300立方米。由于世界人口不断增加，这一平均数已较1970年下降了37%。

水资源的未来 人类对水的需求量与日俱增。全世界1975年用水量为3万亿立方米，1994年为4.3万亿立方米，2000年为7万亿立方米。有人分析，2030年以后，世界水资源将供不应求;2050年，亏水2300亿立方米;2070年，亏水4100亿立方米。我国专家分析，中国2050年总需水量为8000亿立方米，比现在增加2400亿立方米。其中，城市生活用水800亿立方米，工业用水3000亿立方米，农业用水4200亿立方米。 水是构成人体的重要成分，约占成人体重的60-70%。血液中含水量达90%以上，因此约大量丢失水分，会导致死亡。我们进食后，吞、消化、运送养份、以至排泄废物，各个环节都需要水的帮助才能顺利进行。水能润滑关节，例如水可防止眼球过乾、唾液和胃液能帮助消化。水亦能调节体温，透过排汗带走体内过高的热量。多喝水还可以降低尿中的钙浓度，钙浓度过高可能导致结石。


食物的消化的资料

1. 维生素A 对大多数动物来说，维生素A的来源是植物中的类胡萝卜素，主要是β-胡萝卜素，其次有α-胡萝卜素，γ-胡萝卜素，隐黄素等，它们存在于有色蔬菜及黄水果中。

2.维生素C 广泛存于新鲜水果、蔬菜和植物叶子中，柑桔、鲜枣、山楂、番茄、辣椒、豆芽、猕猴桃、松叶及番石榴中最丰富。遇光、加热易被破坏，故牛奶煮沸后维生素C含量下降。过度洗涤，长时间储存及用铜、铁金属炊具可致维生素C破坏，快速冰冻食物亦造成维生素C破坏。 维生素C可促进伤口愈合，维持血管、肌肉、骨、牙正常功能。同时具有增强免疫力的作用。 大剂量使用维生素C对抵抗感冒、加强伤口愈合，提高应激能力都有一定的作用。但应注意，过多的维生素C可以使维生素B12失活。

3. 维生素D

含维生素D3的食物有肝、蛋黄、乳类，含维生素D2的食物有植物油。仅靠从自然食物中摄入维生素D是很难超过每日100 IU的，弥补的方法是服用强化奶，或合理地将婴儿皮肤暴露于阳光或正确地添加鱼肝油。

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