自己喜欢的食物一年级作文

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喜欢的食物1

从小到大，我吃过许多特色小吃，藏在我记忆深处的便是榨广椒，那是我爷爷最喜爱的食物。

榨广椒是湖北宜昌市，恩施，土家族的特色小吃，也称为鲊广椒、鲊尖椒、鲊金椒，酸面，面果子。

今天，我和妈妈跟爷爷一起又开始做榨广椒了。只见妈妈将自家种的鲜红辣椒去蒂洗净，接着便把辣椒放在隔板上沥干，再用力剁成细末并加入一点食盐拌匀，然后加入一些包谷面，用勺子拌匀，最后盛入爷爷珍藏的罐子里，用稻草堵住罐口，倒置水钵中，就可以静静地等着榨广椒变味儿了。

等了约大半个月，看着榨广椒被妈妈慢慢取出时，我的心也怦怦乱跳。那米黄的榨广椒散发出浓浓的酸辣味儿，让我的鼻子好像发了疯，“阿嚏”，打了几个喷嚏，吸入的气味好像油炸的面点，又像炒辣子的气味儿。

不一会儿，妈妈在锅中把油烧热，把榨广椒倒进去翻炒，什么佐料都不放，原汁原味，炒至变色就把它盛入碗中，我的馋虫都活跃起来了。“飞”进厨房，榨广椒变成深红色了，吃一口榨广椒，香香脆脆的，还有点微辣，油而不腻，吃完了，口中还有一种意犹未尽的感觉，手也不由自主地再往盘子里伸，那手速晃的妈妈和爷爷直瞪眼。

以前家家户户都很穷，榨广椒非常的下饭，可以少吃一点菜。现在家庭条件好了，我们依然爱吃榨广椒，这道菜就这样一代一代地传承下来了。

喜欢的食物2

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味佳肴，你看:柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉，而融水，却是滤粉。是我们融水的著名的风味小吃。下面我给大家介绍融水的特色美食--滤粉。

滤粉味儿好，看相也好，一条条白花花的粉丝侵在白色的汤里，一个香香脆脆的烧介、绿色的葱花、米黄色的碎肉末、红通通的辣椒，白花花的米粉散落其间，真是令人垂涎三尺、回味无穷啊!因是现做的，既新鲜又卫生很受本地人的喜爱。 滤粉的做法很简单:来了客人，先将糯米和粳(jing)米按比例混合，浸泡软后磨成米浆，米浆是稀的但又不能太稀，用铁皮做一个小桶，两边有把可握持，底部钻有很多小孔，将米浆倒入小铁桶内，桶底放一块薄板垫着，煮时将底部薄板抽走，米浆就通过小孔自然地漏入烧开的铁锅内。滚过两次后就熟了，捞起，浇上肉末、汤汁，再加点花生末、葱花、香菜、喜欢吃辣的客人还可以放点辣酱，最后，在加上汤水就可以吃了。一碗色香味俱全的滤粉就做成了。


吃滤粉也挺有意思。吃滤粉时，我喜欢先把配料捞一捞，把配料捞均匀以后，一大夹一大夹的，张开嘴巴，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀!吃烧介，我先用牙签插进烧介里，用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀(ju)嚼，品尝它的“细”味道。

暑假的一天，我和外婆在融水老家的一家滤粉店吃滤粉，我先把配料捞均匀，由于捞得太用力了，汤溅到了我眼睛，我赶紧用力的眨了眨眼睛，汤随着眼泪被挤了出来，在来吃滤粉。当我夹起那烧介时，淘气的烧介跳进汤里，我再次夹起烧介时，它又顽皮的跳进汤里。一连来了好几回，都夹不了，婆婆对我说:“你想办法怎样让它不会掉进汤里，不就好了嘛，还夹来夹去的，真麻烦。”听了婆婆的话，我立即想到了用筷子插进烧介里，这样就不会掉了。外婆和我开心的笑了，外婆说:“以后做什么事情都要想办法才对啊!”

融水的小吃--滤粉有悠久的历史了，在柳州地区很出名。滤粉很像榨粉，因为粉丝是过滤出来的，所以故称滤粉。

这就是我融水老家的风味小吃 --滤粉。 喜欢的食物3

俗话说的好，“民以食为天”，现在的人不仅睡得好，吃的也不例外，还讲究一定的风味。像麻婆豆腐、甩饼、肉酱三丝，而且现在的生活也越来越好了，我喜欢的一种风味食品那就是——“水果煎蛋饼”。

当我第一口咬上它的时候，那是满嘴留香。“水果煎蛋饼”是一种美味的点心，我无法忘记它那独特的味道。而水果煎蛋饼也深受大家喜爱，也许当你将包在口中的煎蛋饼吞下去以后，一股水果的清香味仍在口中。

这日，我刚吃完午饭，舒适地躺在沙发上，可肚子胀胀的，不大舒服，我顿时心血来潮，想还是自己亲手制作水果煎蛋饼。既可以试试我的厨艺，还可以有利于消化。我先从冰箱里拿了苹果、葡萄、香蕉、还有橘子及一些葡萄干，随后，有从柜子里拿出了一小袋的面粉，我的材料就准备好了。

我先在铁的小盆子里放入一些面粉，再参入一小部分水，将它搅匀，我又把鸡蛋打了进去，还放了一小把葡萄干和香葱，再搅匀后，只见面粉在鸡蛋的衬托下，看起来金灿灿的，而那些小儿有饱满的葡萄干则像是大海中的一叶孤舟。 我把食用油倒进了锅里，很快油便沸腾了，在锅里发出噼里啪啦的响声，然后用锅铲将面粉压成一摊大圆形，来回翻了又翻，用小刀掀起一边，用手轻轻一揭，一张又薄又软的煎饼便做成了。正向我们作画用的宣纸呀!我把苹果、葡萄还有香蕉一一剥了皮切成了小块，再裹了起来，终于做好了!我惊叹不已。我陶醉在了这清香之中······

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