2023年餐饮工作计划

2023-04-07 05:14:10 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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2023年餐饮工作计划

新年新气象，身为酒店餐饮部经理，也为今年的工作安排设定了相应的工作计划。

一、20-年市场综合分析 1、本店的客户群定位。 2、年度竞争对手分析。 3、广告宣传力度。二、锁定目标进行市场分析 1培养客户群，减少酒店营业成本。

2有效控制员工流失，培养具有忠诚度的员工队伍。三、要用软招待业务去留住客人 1、优质业务。 2、严格纪律树形象。

管理的执行力度，督察力度加强。落实是个大问题尤其是长期执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：无规矩不成方圆。所以，必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门管理人员要带头，从自己管起，彻底杜绝违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范，努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。

四、创新管理求实效

1、美化酒店环境，营造温馨家园。