果仁蚕豆糕的做法

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果仁蚕豆糕的做法



文章导读

很多女孩子抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍 果仁 蚕豆 糕的做法

1.买来的蚕豆剥去外壳，留下蚕豆仁，放在清水中洗净

2.12洗净的蚕豆仁用手剥去蚕豆皮，留下蚕豆瓣

3.21蚕豆瓣放入电压力锅中（慧心贴心提示一：煮制蚕豆时用电压力锅，有利于蚕豆瓣快速出沙，且出沙率多）

4.121盖好锅盖，通电，按“豆类”键按钮，煮制大约3分钟左右，听到电压力锅发出“磁磁”的响声时，让电压力锅停止工作（慧心贴心提示三：煮制蚕豆瓣时间不要太长，听到锅里发出“磁磁”的声响即可；如果用普通锅煮制，要煮到蚕豆软烂）

5.212放入适量冷水，水面与蚕豆瓣基本持平（慧心贴心提示二：煮制蚕豆瓣水不要多放，只要和蚕豆瓣表面持平，水太多，最后做好的蚕豆泥太稀）

6.1煮好的蚕豆瓣放在料理机内，加入少量汤汁，打成蚕豆

7.2待锅里的温度冷却热气体散尽，打开锅盖，蚕豆瓣煮软烂出沙

8.1开小火，用铲子或擀面杖朝一个方向快速搅拌（慧心贴心提示四：搅拌蚕豆泥时用擀面杖或大一点的铲子，不要用筷子，擀面杖或铲子接触蚕豆泥的面积大，不易使蚕豆泥煳锅底）

9.2蚕豆泥倒入炒锅，加入50克白糖

10.搅至蚕豆泥含有的水分蒸发变浓稠，关火

11.准备一个大碗，碗底铺一层保鲜膜（慧心贴心提示五：碗底铺一层保鲜膜，有利于蚕豆泥冷却后轻松取出）

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