厨房美食菜谱：炸鸡块的做法

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厨房美食菜谱：炸鸡块的做法



在市场上买回的蛋鸡，我总是炖着做，后来朋友告诉我可以油炸的，家里正好来了帮小朋友，我就给他们试着做了一下，没有想到两只小鸡全部吃掉。 食材 主料：

鸡1000g 油适量 盐适量 花椒粉适量 小葱适量 姜适量 步骤

1.将买来的蛋鸡剁成小块，清洗干净，然后控干水分。 2.然后放入葱蒜，盐，花椒腌制20分钟。让其入味。 3.将腌制好的葱姜挑出，然后放入一个鸡蛋搅拌均匀。 4.将面粉和淀粉各半让人鸡肉内，搅拌均匀。 5.油8分热的时候，放入鸡肉炸。 6.炸至金黄，即可食用了。

小贴士：鸡不要用水焯，洗净控干即可。炸的时候要炸


两遍。第二遍是上色的。

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