生姜标准化生产技术

2024-01-31 20:44:49 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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生姜标准化生产技术

一、播前准备

（一）整地施肥前茬作物收获后，深翻晒垡，翌年解冻后再细耙1～2遍。播种前667m2施优质圈肥5000kg，氮磷钾复合肥40～50kg，腐熟豆饼100～120kg。

（二）种姜处理

1、晒姜与困姜 “惊蛰”后，从窖中取出种姜，用清水洗去姜块上的泥土，然后平铺在草苫或地上晾晒1～2天，傍晚收进屋内。经过晾晒1～2天，再把姜块置于室内堆放3～4天，姜堆上盖草帘，促进养分分解。

2、选种选择姜块肥大、丰满、皮色有光泽、肉色鲜黄，质地硬、不干缩、未受冻、无病虫害的健壮姜块作种姜，严格淘汰瘦弱、干瘪、发软或肉质变褐色的种姜。

3、催芽将选好的姜种置于暖室、火炕等处催芽。保持空气湿度80～85%，温度22～25℃，培养长0.5～1.0cm，粗0.5～0.7cm的短壮芽。每个种块上一般只保留1个肥胖的幼芽。

二、播种

（一）播种密度一般在“谷雨”前后播种，每667m2用姜种200～500 kg。小姜可采用行距50～55cm，株距16～17cm，每667m2种植7500株左右；大姜及缅姜可采用行距60～70cm，株距19～20cm，每667m2种植5000株左右。

（二）播种方法按设定行距开沟后浇足底水，等水渗下后按设计的株距把种块水平摆放沟中，然后将种块轻轻压入土中，使姜芽与土面相平即可。为避免日晒伤芽，随排种随用潮湿的细土盖在姜芽及种块上，待排完姜种后，耧平沟面，保持覆土厚度4～5cm。

三、田间管理

（一）除草播后趁土壤湿润时，每667m2用33%二甲戊乐灵乳油150～180ml，兑水50kg均匀喷在沟及周围地面上，随即覆盖地膜。

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（二）遮荫出苗前后，在姜沟南侧或西侧插姜草。立秋后应拔除姜草。（三）浇水幼苗前期，以浇小水为宜。幼苗后期，应根据天气和土壤情况适当勤浇水，但夏季浇水，以早晨、傍晚为好。另外，夏季大雨后要及时排水，防止田间积水；立秋后姜株进入旺盛生长期，应勤浇水，一般每4～6天浇一次大水，使土壤保持湿润状态，收获前一周停止浇水。

（四）施肥在苗高30cm左右、并具有1～2个分枝时，施壮苗肥，每667m2施氮磷钾复合肥15～20 kg；立秋后，生姜进入旺盛生长期，每667m2施氮磷钾复合肥40～60 kg、豆饼75～100 kg；9月上旬，当姜株具6～8个分枝时，每667m2再施氮磷钾复合肥40～50 kg，随即浇水。

（五）培土一般在立秋前后结合拔姜草和大追肥时进行第一次培土，即把原沟背的土培在姜株垄部，使姜沟变为垄，以后可结合追肥进行第二次、第三次培土，逐渐把垄面加宽、加厚，为根茎膨大创造条件。

四、病虫害防治

（一）土壤处理对病虫害发生严重的地块，可用氯化苦药剂处理土壤。（二）姜瘟病实行轮作换茬；严格选用无病姜种；当田间发现病株后，除应及时拔除中心病株外，还应把四周0.5m以内的健株一并去掉，然后用干净的无菌土盖严并覆盖地膜。为防止浇水时病菌传播，应使水流绕过发病地带。（三）茎腐病每667m2用70%甲基托布津WP400g加77%多宁WP750g，加土30kg拌匀沟施后，再在沟内轻耙一遍后播种。4～5叶期用多宁加甲基托布津1000倍液灌根或喷雾。

（四）姜斑点病发病初期，叶面喷70%甲基托布津WP1000倍液，或75%百菌清WP1000倍液。

（五）线虫结合培土用1.8%阿维菌素乳油1000～1500倍灌根，每株250～300ml。

（六）姜螟用5%氯氰菊酯乳油1000倍液喷雾防治。

五、采收一般在10月中、下旬初霜到来之前收获。

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