星巴克的商业之道

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星巴克的商业之道

作者：敬港

来源：《商情》2018年第03期

【摘要】随着互联网经济的飞速发展，企业面临前所未有的机遇和挑战。为适应新的消费环境，企业必须不断调整和创新商业模式适应新时期的需要。近年来，星巴克的商业模式创新在全球范围内都取得了巨大的成功，引发了社会各界的广泛关注，本文结合星巴克独特的商业模式进行分析，以期为其它企业的发展提供参考依据。 【关键词】机遇与挑战；商业模式；创新 一、引言

星巴克作为一家餐饮企业龙头，多年来侧重于依托“软实力”增强竞争优势，已经通过对商业模式的不断创新成为行业翘楚，成为同类企业的对标公司，对同行业起到了良好的示范作用。本文通过对星巴克商业模式的探究，尝试帮助其他企业认清自身处于价值链中的具体位置，指导其优化企业获得收益的模式。 二、商业模式创新的内涵与意义 （一）商业模式创新内涵

当前有一种流行的说法，当前的社会竞争，已经不再停留在产品竞争层面，而是企业间商业模式的竞争。在风云变幻的商界，企业带头人已经充分认识到了商业模式的重要作用。首先，产业结构调整、产业的进入退出壁垒发生变化，造成了企业外部环境的不断变化，对企业来说，无疑面临着更大的竞争压力。许多企业都聚焦于商业模式改革，希望通过改革获得竞争优势，占据市场份额。其次，互联网科技的进步也促成了企业的商业模式创新，最后，国家的经济、政治、文化环境的变革对商业模式的创新也有一定影响。 （二）商业模式创新意义

企业实施商业模式创新的最终目的是适应新时期要求，为企业利益相关方创造价值。为了达到这一目的，企业必须整合内外部资源，调整商业模式，创新方法提供差别化产品和服务，具体的商业模式调整包括供应链管理模式、物流管理、采购管理、销售管理、财务管理、投融资管理等。通过多种模式的变革实现创新整合目的。 三、星巴克成功之道一商业模式创新升级 （一）品牌宣传模式创新


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广告在品牌塑造上的作用不容忽视，而星巴克却反其道而行，证明了品牌建设也不完全依靠广告。星巴克一直以来很排斥广告，相比于一些快餐企业广告的投入较少。与之不同的是，星巴克比较注重慈善和公益事业活动的开展，甚至不惜投入大量资金，用于百姓生活配套设施的改善，因此，这样一来既吸引了媒体的关注，打造了良好的企业形象，星巴克也履行了一部分社会责任，一举两得。 （二）营销模式创新

2003年开始，星巴克开始再营销中添加了“音乐”元素。这种模式通过重新配置企业资源，形成了一股新的发展力量，促进企业的综合能力提升。星巴克的音乐无疑为消费者营造了舒适的消费环境，让咖啡店成了人们心灵的停靠港湾，又花了消费者的体验，一定程度上达到精神享受。

（三）精准的市场定位

星巴克一直将目标客户群体定位于年轻的职场精英，为其提供高质量的产品和服务，星巴克的门店一般开设在商业中心、娱乐场所等众多白领聚集的地带，并把产品价格定位适中，整体定位较为精准。 （四）多元化竞争战略

星巴克由于经营不善，2006年至2011年间相继关停了多个门店。2011年3月8日，星巴克开始更换全新标志，这也表明星巴克多元化战略的开始。2011年开始，星巴克就开始大张旗鼓改革，连续收购了面包店、果汁公司、咖啡店、茶业公司。这样一来，星巴克以咖啡为核心，加入了面包、茶、果汁、马克杯等多种销售产品。丰富了星巴克的产品线，提高了其经营层次。

（五）营造“第三空间”

星巴克的另一个核心优势就是营造了除了家和公司之外的“第三空间”，满足了消费者的精神需求，营造了舒适、安静的休息氛围。在这里，顾客不仅仅可以体验到可口的咖啡，还可以感受到店内的贴心服务，满足了客户的精神追求。目前，星巴克已经成为部分白领每日的必经之地。

（六）极致的消费者体验

目前，消费者的需求已经经历由产品和服务向用户体验的发展，星巴克就此创立了独特的星巴克文化，为每一杯咖啡赋予一定的内涵，员工作为咖啡方面的专家，与顾客进行深层互动，在交流的过程中传达咖啡的一些知识，顺便发掘客户的新需要，实现定制化服务。因此，在星巴克中，顾客和消费者之间有一条特殊的纽带，是人与人之间的一种紧密和独特的联系。


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这种咖啡文化，使得员工增强了对目标客户群体的了解，也使得顾客在品尝咖啡的同时获得了额外的收益。

（七）鼓励员工持股

从1991年开始，星巴克开始实行期权激励计划，星巴克规定在职员工工作满一个年度，并且累计的工作时间达到规定要求，就有权获得星巴克的股票期权激励。而且，星巴克员工工作满90个工作日，就可以购买公司的股票，并获得一定比例的优惠。这样，员工的积极性大大提高，员工与公司的联系更加紧密。

星巴克把员工视为家庭中的一份子，员工也把企业当成了自己的家，两者的关系融洽。这样的员工关怀计划，不仅仅增强了员工的工作积极性，提高了对企业的忠诚度，也降低了优秀员工的流失率，在实践中取得了不错的效果。 四、结束语

星巴克是饮品行业中的佼佼者，其创造了诸多商界奇迹。其依托自身不断的商业模式创新，实现了经营上的扩张，门店已经覆盖全球30多个国家和地区。其商业模式创新的实践是值得各大企业学习和借鉴的。

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