卫生部办公厅关于干酪素、苦荞油、苦荞黄酮等食品安全企业标准备案问题的复函

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卫生部办公厅关于干酪素、苦荞油、苦荞黄酮等食品

安全企业标准备案问题的复函

文章属性

• 【制定机关】卫生部(已撤销) • 【公布日期】2011.05.17

• 【文 号】卫办监督函[2011]450号 • 【施行日期】2011.05.17 • 【效力等级】部门规范性文件 • 【时效性】现行有效

• 【主题分类】食品安全,卫生医药、计划生育综合规定 正文



卫生部办公厅关于干酪素、苦荞油、苦荞黄酮等食品安全企

业标准备案问题的复函 （卫办监督函〔2011〕450号）

甘肃省卫生厅：

你厅《关于食品安全企业标准备案相关问题的请示》（甘卫食安发〔2011〕131号）收悉。经研究，现函复如下：

一、干酪素（酪蛋白）是牛奶中天然存在的一种蛋白质，目前我国尚无相关标准。根据《食品安全法》有关规定，使用干酪素生产食品的，应当制定企业标准并报省级卫生行政部门备案。

二、苦荞油、苦荞黄酮是由苦荞皮壳中分离生产的物质，不属于普通食品，在我国尚无食用习惯，应当按照《新资源食品管理办法》的规定进行安全性评估和申报。

专此函复。

二〇一一年五月十七日

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