人员管理方案

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人员管理方案

第一节 人员管理制度

为了建立高素质，高水平的团队,服务于每一位单位员工，特制定以下食堂管理规章制度，望各位食堂员工自学遵守。

一、严格遵守公司的一切规章制度，树立全心全意为他人服务的思想，讲究职业道德，文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。 二、从业人员本着互尊互爱，齐心协力，吃苦耐劳，诚实本分的精神。 三、服从领导。从业人员应切实服从工作安排和调配，依时完成任务，不得无故拖延或拒绝所分配的工作，不得损毁食堂形象。

四、爱护公物。食堂的一切设备，餐具有登记、有帐目，不贪小便宜，对无故损坏各类设备、餐具者要照价赔偿，偷盗食堂财物者按照有关规定处理。 五、保持食堂、厨房、库房等环境卫生清洁，健全严格的清洗、消毒、隔离、卫生、清洁制度。彻底清除苍蝇老鼠等，餐具应经常消毒，垃圾要及时处理，卫生实行区域包干制，必须做到整洁清爽。确保食堂卫生符合规定的标准要求。 六、从业人员上班不得迟到、早退、矿工，上岗时不得赌博、喝酒、睡觉而影响本食堂形象。按时上下班，坚守工作岗位，工作时间不得私自离职或早退，工作期间不可因私人情绪影响工作。

七、做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，严禁无关人员进入厨房和保管室。易燃易爆物品，要严格按规定放置，杜绝意外的发生，食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关，设备等。管理员要经常督促，检查，做好防盗工作。

八、不得利用工作之便将食堂的食品、饭菜擅自拿回家 第二节人员上班要求

食堂所有工作人员工作时必须穿工作服戴工作帽，并注意经常换洗，保持好个人卫生。

（一）工作衣帽应穿戴整洁，不得留长发、长指甲。

（二）工作时，避免让手接触或沾染成品食物与盛器，尽量利用夹子、勺子等工


具取用。

（三）在厨房内禁止抽烟，咳嗽、吐痰、打喷嚏等要避开食物。 （四）厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手，保持双手的清浩。 （五）厨房清洁扫除工作应每日数次，至少二次的清洁工作，用具集中处置，专人管理。

（六）不得在厨房内躺卧或住宿，不许随便悬挂衣物、放置鞋子、乱放杂物。 （七）有传染病时在家中或医院治疗，停止一切厨房工作。

第三节 人员稳定性方案

一、关爱新员工

（一）新员工入职发放生活用品。如：脸盆、毛巾、牙刷、牙膏、洗衣粉、晾衣架等；每间宿舍有一个垃圾篓和扫把、拖把、撮具；逐步实现发放床上用品如：垫被、被子、枕头等。

（二）新员工访谈。关注新员工入职期间工作及生活适应程度，人力资源部通过现场回访员工本人和班组长，了解员工在工作和生活上遇到的问题，人力资源部门要建立员工回访信息，并提出合理化建议，呈总经办批准后实施，人力资源部跟进实施结果。

二、改善基层班组长级以上管理层管理方式

通过培训、引导等方式完善班组长的管理方式。人力资源部不定期对各部各级的管理方式进行现场调查，提出改善意见及建议，定期追踪改善效果。

三、改善员工生活、工作环境

（一）行政部设立宿舍问题处理热线，及时帮助住宿员工解决住宿中遇到的各类问题。

（二）食堂加大菜量，改善米饭质量。每周一公布本周菜谱。行政部每月对用餐

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