厨房美食菜谱：炸鸡块的做法

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厨房美食菜谱：炸鸡块的做法



最近总是想着自己做美食，对一切都充满好奇心。鸡肉这幺鲜嫩，那就用它作主料吧，炸的鸡块好好吃啊。那股想起扑鼻真是让人胃口大开呢。友情提示：油炸上火适可而止~ 食材 主料：

鸡胸脯肉100g 油适量 盐适量 馒头适量 鸡蛋2颗 黑胡椒粉适量 步骤

1.鸡肉剁碎，只是碎没剁烂，加盐和黑胡椒粉调味，再加点蛋清

2.包上保鲜膜然后入冰箱冷冻，至少两个小时以上 3.冷冻馒头，做面包糠的原料。冷冻两个小时后变得比较干了，掰碎就是“面包糠”咯 4.鸡蛋和前面剩的蛋黄打散


5.取出冻好的鸡肉，肉切片，裹一层蛋液，再裹一层面包糠。再重复一次蛋液和面包糠就可以入锅了，小火炸 小贴士：炸制的过程中因为手都是油腻的，而且腾不出手来拍照，大概炸成两面金黄就可以了

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