产粮大县的田野“四则运算”

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产粮大县的田野“四则运算”

作者：颜珂

来源：《农村-农业-农民·上半月》 2018年第8期



当前农业农村发展进入新阶段， 主要矛盾由总量不足转变为结构性矛盾， 突出表现为阶段性供过于求和供给不足并存，推进农业现代化，想清楚“怎么种地”问题越来越迫切。让一家一户有效对接大市场，化解“增产不增收”难题，必须深入推进农业供给侧结构性改革，以市场为导向，调优结构、调好方式、调顺体系。笔者深入产粮大县湖南宁乡， 就农业现代化转型中的相关问题进行了调查。

重市场做加法：同样土地品种不同，啥赚钱干啥，大田里长出新产业

走进宁乡市大成桥镇鹊山村， 绿油油的稻田一派生机。

“地还是这块地， 种的东西不同， 效益也不同。”村民尹建军说，通过粮食合作社，他流转了50亩地，水稻换成良种，田间套养虾苗，传统农田长出优质米、放心虾，一亩收入4000 多元。他感叹：“市场缺啥，田里长啥，农业才有希望！ ”

宁乡地处洞庭湖之南，是典型的“鱼米之乡”，常年水稻种植面积200 万亩，产粮80 万吨以上，位居全省前列。然而，一粮独大，结构单一，也一度困扰宁乡。

宁乡市副市长陈德奇直言：“我们测算过，种一亩传统水稻，除去成本，利润400 元左右。农民人均1 亩多地，辛辛苦苦年复一年，口袋鼓不起来。”

怎么种地？ 宁乡推进农业供给侧结构性改革，卸下单纯保产量的包袱， 从追求数量向追求效益转型。一是推广优质稻，二是发展特色产业。今年春耕调出9.8 万亩地， 打造3 个万亩特色种植片、13 个千亩特色片，发展优质稻、茶叶、蔬菜、水果、休闲农业等八大特色产业。“选什么产业，政府只是引导，关键还得市场说了算。”陈德奇说。

鹊山村成立土地合作社，4500 亩土地化零为整，划片包给种粮能手。通过“水稻+ 生态”模式，田里不光长优质稻，还能“长”出鱼虾。该村村支书陈剑说，全村土地实现“双种双收”，村民变身“三金农民”，既可拿租金，还有“二次分红”，愿意种地的，还能再有一笔工资，收入翻了几番。

市场导向调结构，农民不只是低头种地。双江口镇丰收村，稻田变得姹紫嫣红，57 种月季争芳斗艳。“下个月紫薇也要开花， 到时候又添一片火红。”金太阳休闲农业示范园负责人邓辉军说，节假日期间，一天游客有4 万多人。他算了一笔账：月季花到了成熟期，每亩地可产7000 株，公司以每株3 元的价格向农户收购，土地效益翻了几倍。

湘都生态农业公司，3 年前在大成桥镇永盛村建蔬菜基地，品质好，市场俏，蔬菜销往北京、长沙等地， 一年销售额6000 多万元。公司总经理谢明说：“我们自己加工的白辣椒， 一斤可以卖到36元。”

跳出单一农业，新业态“无中生有”。湘都生态农业公司不仅办起了餐饮住宿， 还建起了拓展训练基地。“如今仅休闲农业这一块，公司每个月收入200 万元到300 万元，占到了总收入的40%。”谢明说。

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