深山挖冬笋的正确方法

2023-05-10 08:37:31 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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深山挖冬笋的正确方法

1.买新的冬笋：在冬季购买新鲜的冬笋，品种一般有细棱笋、大糯笋、番笋、青苔、古细棱等，可根据自己喜欢的口感进行选择。

2.挖洞：为了保护生态环境，先要在湿润的深山中央挖洞，深度从1米半以上开始，按照笋子的冬季长度为宜，定好挖洞的位置和深浅适度挖洞，以免破坏深山的生态环境。

3.搭建窗口：在湿润的深山挖出足够大的洞穴，洞穴一般分两层、三层、四层，把洞穴垂直搭好台阶式的窗口，内侧贴上木板封口，防止笋子滑出。

4.把挖出的笋放入洞中：把买回来的冬笋放入挖掘出来的洞穴中，外面贴上木板封口，以免湿气影响其品质。

5.保养笋：每一小时要把洞穴内干净的尘土和水料按照一定比例混合，拌和均匀，在堆上覆盖，用纱布将堆口封好，保持室内温度。

6.取出笋：冬天笋可以收获，当时间到了，把洞口贴上木板封好，取出挖掘出来的笋，去掉多余的灰尘，品尝自己挖到的即熟又细嫩的冬笋，和朋友家人一同享受鲜美的极致美味。