酒店的企业文化

2023-03-01 05:07:24   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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酒店的企业文化

精神文化是企业文化的核心,包括企业使命、企业愿景、企业价值观、企业精神、企业作风、企业倡导的经营理念,等等。下面店铺要讲的是如何理解酒店的企业文化

酒店的企业文化

酒店文化各层次之间相互依存、相互影响、密不可分。精神文化是酒店文化的核心部分,一旦形成,就处于比较稳定的状态,决定着制度和物质文化。精神文化直接作用于制度文化,通过其影响物质文化,而物质文化又可以体现和实践精神和制度文化。除此之外,物质、制度还能直接影响员工的心理、思想和感情,促进酒店价值观、道德规范和企业精神的进一步成熟、完善与定型。

另外,现代企业都喜欢做企业识别系统(CIS)。企业识别系统由三者构成:企业的理念识别(mind identity,简称MI),这是与精神文化相关的;企业行为识别(behavior identity,简称BI),这是与制度文化关的;企业视觉识别(visual identity, 简称VI),这是与物质文化相关的。

某宾馆的企业文化

核心价值观:持续为社会、为企业创造最大价值。 人才观:员工是企业最有价值的资源。 服务观:客户永远是对的。 发展观:创新是发展的原动力。 某火锅店的企业文化 企业目标:百年老店。

企业精神:品质为本,诚信至上。

企业宗旨:继承中华餐饮业精髓,塑造国际现代企业。 经营理念:精,诚。

经营宗旨:产品质量是诚信,优秀服务是基础,现代化管理是手段,客人满意是目标。

全聚德的企业文化

企业精神:全而无缺,聚而不散,仁德至上。


企业宗旨:继承和弘扬民族优秀饮食文化成果,以繁荣和发展中饮食为己任。

经营方针:充分发挥“全聚德”老字号的品牌优势,一业为主,综合经营,多元化发展。

企业作风:脚踏实地,精益求精,快速应变,雷厉风行。 企业目标:立足北京,面向全国,走向世界。 酒店企业文化的作用

打造酒店的企业文化,有以下作用:

第一,导向作用。新员工走进酒店的时候,我们就要给他灌输酒店的企业文化,向他宣传企业的理念、企业的精神,这种宣传能让员工发自内心地认识到企业的价值观。

第二,约束作用。酒店的各种制度是为了规范和约束员工的行为而制定的,让员工知道该做什么,不该做什么,知道自己应该往什么方向走才是对的。

第三,凝聚作用。企业文化是凝聚人心的,通过某种思想理念把大家凝聚到一块,用共同的价值观和共同的信念使酒店上下一致,团结一心,为企业的发展共同努力奋斗。经常看排球比赛的朋友会知道,排球运动员在比赛开始之前,围成一个圈,把手搭在一起,口号一喊,其实也是在凝聚人心。

第四,融合作用。企业精神和企业作风将起到潜移默化的作用,使不同个性、不同风格的员工能相互融合,形成一个强大的整体。

第五,辐射作用。即企业文化不但会对本企业经营管理产生影响,还会对外传播,形成一定的社会效应。比如提到全聚德,大家会想到烤鸭;提到小肥羊,大家会想到火锅;提到俏江南,大家会想到新派川菜;等等。

第六,发展作用。酒店企业文化是酒店的立店之基、发展之源、经营之魂。随着市场经济的逐步完善和企业竞争的不断深化,所有的竞争方式、竞争内容都将演化为企业文化的竞争。建立优秀的企业文化,可以使酒店保持良好的发展势头和较强的竞争能力,在经营中立于不败之地。


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