西柚为什么又酸又苦

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西柚为什么又酸又苦



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柚子是水果品种中的一种，它的块头较为大，色调是鲜红色

的，一般来说吃起來全是较为甜的可是有时也有些人会吃到那类又酸又苦的柚子，我们在买蔬果的情况下一般都不可以确保自身购到的新鲜水果便是那类最好是的，都会购到那麼好多个很差的，柚子一样也是，那麼为何柚子又酸又苦呢？

种类不一样。柚子又叫红西柚，并且柚子依据生产地不一样，

又为三个种类，在其中有一种为乳白色瓜瓤的柚子，外果皮厚厚的，瓜瓤会含有一点点苦涩味，而柚子酸是由于带有多种多样酸性物质，含有怪味的柚子是一切正常的。




未熟。柚子中带有一定量的柚苷配基，这类物质含有一定的

苦涩味，当柚子还未熟时，含有的量是十分大的，再加沒有完善的柚子中的酸碱性也较为大，因此 那样的柚子吃起來便是又酸又苦的。

过多冻伤。西柚皮中带有很多的柚皮苷，这类物质含有一定

的苦涩味，而当柚子冻伤后，西柚皮中的苦涩味成份便会渗入瓜瓤中，进而出現柚子又酸又苦的状况。

易腐烂。一切正常柚子的味儿是香甜可口的，若是柚子出現

了易腐烂的状况时，就会有可能会使柚子变苦，进而没法再次服用。




柚子又酸又苦还能不能吃，要视详细情况而定。



柚子又酸又苦若是由于种类不一样、冻伤或是是沒有完善的

原因造成的，那麼那样的柚子是可以吃的，仅仅口味稍弱罢了；但假如说柚子是因为腐败问题霉变了，那麼那样的柚子早已不宜再次服用了，不然可能会出現恶心想吐、腹泻等身体不舒服的状况。

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